飛鷹酒莊
Vasse Felix
Vasse Felix 飛鷹酒莊是瑪格麗特河產區的創始酒莊,1967 年由醫師 Tom Cullity 在西澳 Wilyabrup 種下首批商業葡萄樹,他的初衷不是商業考量,而是證明這片土地能釀出最好的酒。1972 年,酒莊釀出產區第一批正式酒款。1987 年 Holmes à Court 家族接手,方向聚焦在卡本內蘇維濃與夏多內,2008 年起由 Paul Holmes à Court 領軍。
2006 年加入的首席釀酒師 Virginia Willcock,少女時期便在父親友人的小葡萄園裡萌生釀酒志向,推動野生酵母發酵,並於 2012 年獲 Gourmet Traveller WINE 選為澳洲年度釀酒師。
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