酒莊介紹

Bablut 巴布律酒莊
巴布律酒莊

Domaine de Bablut

巴布律酒莊的歷史可追溯至 16 世紀,當時達維歐家族(Daviau family)在布里薩克(Brissac)附近的山坡上種植葡萄。這個家族在 19 世紀末放棄了磨坊業務,專注於葡萄種植和釀酒。

現任莊主克里斯多夫·達維歐(Christophe Daviau)於 1989 年回到家族酒莊,並在波爾多大學學習釀酒學後,曾在澳大利亞的葡萄園工作。

巴布律酒莊位於法國羅亞爾河谷(Loire Valley)的安茹(Anjou)產區,擁有多個葡萄園地塊。這些葡萄園位於歐班斯丘(Coteaux de L'Aubance),土壤主要由古生代頁岩組成,顏色深沉,被稱為「黑安茹」。這裡的氣候溫和,適合葡萄的生長,產量穩定。

酒莊自 1996 年起全面轉向有機農業,強調與自然和諧共處,保護生物多樣性。他們相信葡萄藤應與其生長的土地和環境和諧共存,並採用生物動力法進行小規模試驗,以尊重植物、河流、員工和消費者。

酒莊的酒款種類包括白葡萄酒、紅葡萄酒和粉紅葡萄酒。其「奧陶紀」安茹白酒(Ordovicien Anjou Blanc)以白梢楠(Chenin Blanc)釀造,具有濃郁的蜜餞香氣和燒烤過的煙燻香。此外,卡本內安茹粉紅酒(Cabernet d'Anjou Rosé)則以其細膩複雜的香氣和甜美自然的口感著稱,適合搭配亞洲菜色和各種甜點。

Bablut 巴布律酒莊

Bablut 巴布律酒莊

Bablut - Cabernet d'Anjou Rose 2022
層次粉紅酒新鮮易飲

Bablut – Cabernet d’Anjou Rose 2022

❗️ 完售

一款精緻的粉紅葡萄酒,由卡本內弗朗和卡本內蘇維濃釀造。這款酒以其迷人的淡粉紅色和新鮮的草莓、覆盆子及玫瑰花瓣香氣著稱。入口後,紅色水果風味豐富,酸度細膩,單寧柔和,酒體輕盈平衡,尾韻悠長清爽。非常適合搭配清淡沙拉、海鮮料理和白肉,亦是夏日野餐的理想選擇。

Bablut - Rose de Loire 2022
新鮮果感

Bablut – Rose de Loire 2022

❗️ 完售

這款明星產品以其清新、活潑的風格和優雅的風味著稱。由 Cabernet Franc 和 Grolleau 釀造,酒體輕盈,散發草莓、覆盆子和玫瑰花瓣的香氣,入口後有豐富的紅色水果風味,清新酸度和柔和單寧完美平衡。適合搭配沙拉、海鮮和白肉料理。