好市多, 小資蝦喝

[小資蝦喝/好市多] Wildeberg – Terroirs Chenin Blanc 2023

種植釀造

葡萄來自 1977 年種植在 Paarl 的 Eenzaamheid,表土沙壤而基石為花崗岩,手工採摘後進行自然發酵,然後在新的和舊的法國酒桶中陳釀 12 個月。

品飲筆記

身為一個剛從羅亞爾河自駕好幾個小時回國不久的人,對於 Chenin 的風味肯定是不陌生的,畢竟因為身為駕駛必須要吐酒,每一次入口的機會都是難能可貴!但反過來說,我上一次買南非 Chenin 的時間,幾乎已經是我剛開始在學習葡萄酒的時候,儘管我在上海盲飲比賽遇過使用 Sauvignon Blanc 酵母發酵、帶有芭樂味的 Chenin,也經歷過無數北部盲飲選手提過但我聞不出來的濕羊毛,論對這個國家產區配對的熟悉程度還是偏低的,畢竟太太說羊毛要乾洗,就聽話別羊毛衣弄濕了😆

南非的葡萄園面積僅佔不到世界的 2%,但產量可以排到世界第 8 名,其中 Chenin 大概就佔據了五分之一,你很難想像全世界有約五分之一的 Chenin 就來自南非,儘管產量逐年略有下降,但風格全面的法國羅亞爾河仍要排在南非之後。

在日常喝葡萄酒的圈子裡,真的熟悉南非 Chenin 的酒友算是少數,因此更少人能定義或理解它的產區經典風味。不過好市多這款白酒雖然質量有限,但是定價合理,展現的風格仍很精確是其中一個南非白梢楠樣貌,不失為入門南非白酒的好選擇。

淺檸檬黃,香氣濃度中等以上,有薄荷、蘋果和一些奶油味。干型,酸度中高,中等的酒精酒體,味道濃度中等以上,風味展現的是更成熟的鳳梨、香瓜水果,也富有一些堅果味,尾韻長度中等以上,整體的質量很一致。

Wildeberg - Terroirs Chenin Blanc 2023
Wildeberg - Terroirs Chenin Blanc 2023

葡萄品種 Chenin

作者

小資蝦喝葡萄酒

baddy.tipsy 小資蝦喝葡萄酒

@baddy.tipsy

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小資蝦喝

✨WSET L3 Dist.3️⃣
✨WSG: Spanish Wine Scholar Honors🇪🇸

一個鑽研西班牙葡萄酒勝過其他產區的軟體工程師。

這裡紀錄容易買到的酒款(NT500-1500為主)。