Galicia 產區的白酒風格從開始喝葡萄酒之後一直在演變，作為代表性的強礦石鹹感的下海灣 Albariño 固然存在，但是會喝到越來越多拉長酒泥熟成的酒款，甚至是攪桶或略有橡木桶干預的酒，這些新東西一直在挑戰國際葡萄酒飲者的喜好。

淺檸檬黃色，香氣濃度中等稍高，濕石頭、礦物感很多，以檸檬皮、熟西洋梨、橘子的中性風味為主，十分年輕。中等的酸度、酒精，中等稍高的味道濃度裡，有些酒泥帶來的香草、香瓜味，風味描述看似輕盈，但酒體中高是略微油滑，中高的尾韻。

Godello 被譽為像是 Chardonnay 的畫布品種，看得出來釀酒師想在果感礦物和酒泥複雜度之間，做出某一種平衡，其實不止 Godello，蠻多複雜的 Albariño 也都正以這樣的形式釀造。