氣候風土

Rioja 是西班牙北的補主要葡萄酒產區，可分成三個子區塊，Rioja Alta、Rioja Alavesa、Rioja Baja。海拔較高，至少約有400M以上的高度，因為北邊靠海、又有西半部又有山脈阻隔，因此越西邊是越涼爽的大陸型，東邊越靠地中海的地區越溫暖。

Rioja Alavesa

Rioja Alaveza 座落在Rioja產區的西部，在河的北岸，最靠近大西洋，最有海洋氣候特色，略高的海拔帶來比較輕盈細緻的風格。

種植釀造

每 20 瓶的 Rioja 酒，大概只有一瓶是白酒，而種植面積最大的便是 Viura。釀造中性、易飲是大多數 Rioja 白酒的風格，但優質的酒款在經過長時間的陳年之後，會變得有相當得複雜度且精緻。

直到 1990 年代，大多數 Rioja 紅酒的味道更多的是橡木而不是葡萄。傳統的 Rioja 釀造方式是在香草味濃郁的美國橡木桶中陳釀多年，因此也會掩蓋了丹魄的風味。但是近年的流行又開始有些轉變和回歸，部分的酒莊釀造 Rioja 時用的法國橡木桶比例又開始上升了。

Rioja 有專屬的防偽標章，會註記法定熟成規範所需的標示。Reserva 於西班牙的陳年規範中，規定白酒和紅酒分別必須於橡木桶中熟成至少 6 和 12 個月，並且含瓶中陳年時間至少兩年。