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有可能近三到五年,每年都至少有喝一次,歪蓋也會買,自己也會買。好市多最無俚頭的波爾多,在我心目中就是這一支! Saint-Estèphe 這個產區的酒,對我來說印象多數還是比較硬的,甚至是早飲完全覺得沒有樂趣的那種,完完全全展示 Cabernet Sauvignon 剛性的那種風格。所以如果沒有時間陳年,也許會非常不討喜也不流行。 但是這款酒的表現卻截然不同,在過去成熟的年份甚至有點甜美感去平衡結構,而22年份喝起來跟我記憶的完全不同,Merlot 用的更多也更顯易飲,同時綠味、單寧也完全不搶戲;史上最高的 Petit Verdot 比例可能造就了這款酒的成功,不能說我喝出來了,但是要解釋這個在波爾多裡滿溢花香的特質,這應該就是原因了。
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