Mas des Cabres – Instinct Sauvage Rouge 2024

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NT$800

一款無添加二氧化硫的朗格多克紅酒,結合 40% Muscat de Hambourg、40% Merlot 與 20% Syrah,以「短暫而珍貴的共享時刻」為理念,強調輕盈與愉悅的飲用體驗。展現櫻桃與紅莓的輕盈果香。來自有機葡萄園,石灰岩土壤與地中海氣候賦予其清新酸度與礦物感。天然發酵、不鏽鋼槽陳釀,保留純粹風味。適合搭配火腿、燒烤蔬菜或中式醬燒牛腩。

Sidewood – Adelaide Hills Shiraz 2021

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NT$780
以 100% Shiraz 與 12 種克隆株打造,獲多項金牌肯定。涼爽氣候與優質土壤孕育出細膩果香,野生酵母與法國橡木桶陳釀賦予層次風味。黑莓、胡椒與絲滑單寧完美平衡,適合搭配牛排或中式紅燒肉,性價比極高的頂級享受。

Hesketh – Barossa Valley Shiraz 2018

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NT$660
這款 100% Shiraz 來自巴羅莎谷的埃比尼澤和斯通韋爾,展現經典的巴羅莎風格。深墨紅色,帶紫邊,散發黑李子、巧克力和香草香氣。口感有新鮮紅黑水果和香草橡木味,單寧細膩,餘韻悠長,優雅且有力量。非常適合搭配燒烤牛肉、羊排或是濃郁的紅肉料理。

Gallet – Côte-Rotie 2021

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NT$2,400
來自北隆河產區的優質紅酒,97% Syrah 希哈、3% Viognier 維歐尼耶,葡萄藤平均樹齡45年,展現深厚風味。紫羅蘭般的深紫色,香氣爆發,帶有黑莓、李子和煙草香。入口豐富細膩,單寧柔順,尾韻悠長。適合搭配烤羊排、牛排等紅肉料理。

Yves Cuilleron – Côte Rôtie Bassenon 2021

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NT$2,650
當地最具影響力的釀酒者之一,來自法國北隆河谷 Côte Rôtie 的頂級紅酒,90% Syrah 與 10% Viognier 的完美結合。這款酒展現了濃郁的黑莓和紫羅蘭香氣,酒體豐滿且絲滑,單寧細膩,尾韻悠長。適合搭配紅肉料理和濃郁起司。

Yves Cuilleron & Domaine des Chirats – Rockpile Vineyard Syrah 2018

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NT$2,300
由美國釀酒師 Jeff Cohn 與法國釀酒大師 Yves Cuilleron 合作釀造的高端佳釀。來自加州 Sonoma Valley 的 Rockpile 石堆葡萄園,這款 Syrah 展現出深邃的紅寶石色澤,帶有紫羅蘭花香和黑色水果香氣。酒體飽滿,口感多汁,適合搭配燒烤紅肉和濃郁燉菜。

Barou – St-Joseph Un Autre Monde Rouge 2022

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NT$1,050
這款酒在酒莊的產品線中屬於高端系列,「另一個世界」這款酒名象徵著巴魯酒莊對於創新與卓越品質的追求。由巴魯酒莊以有機和生物動力法精心釀造,呈現濃郁的黑莓和藍莓香氣,伴隨紫羅蘭和泥土氣息。入口飽滿,單寧柔順,尾韻帶有可可和甘草的味道。適合搭配紅肉料理和濃郁起司。