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Valdisole - Armonia 2024
輕鬆浸皮橘酒香料桃子皮

Valdisole – Armonia 2024

❗️ 完售

Armonia 希臘文「αρμονία」意為「和諧」——90% Arneis 搭配 10% Moscato Bianco,在橘酒的浸皮框架下找到了出人意料的平衡,是一款讓你忘記它是橘酒之前,先讓你愛上它的自然派橘酒。Valdisole 由侍酒師建立於羅埃羅沙質泥灰岩丘上,以不鏽鋼桶浸皮 10 天後陳放 9 個月,不澄清不過濾裝瓶,白花、水蜜桃、忍冬香氣奔放,口感架構精巧,是自然派橘酒中難得的平衡典範。

Cascina Tavijn - Bianca vino bianco 2023
越喝越餓酒鹹楊桃柚子香

Cascina Tavijn – Bianca Bianco 2023

❗️ 完售

這款以釀酒師 Nadia Verrua 女兒命名的 Bianca,靈感來自葡萄園裡小鳥停在女兒帽子上的畫面。來自皮蒙特 Monferrato 的自然派橘感白酒,完美融合 Cortese 的爽脆與 Moscato 的花香。口感輕盈帶有迷人礦物鹹感。搭配鹽酥雞或海鮮堪稱一絕,是追求高 CP 值與真實風土的必買酒款。

La Spinetta - Moscato d'Asti Biancospino 2023
人見人愛花香甜氣泡

La Spinetta – Moscato d’Asti Biancospino 2023

❗️ 完售

以 100% Moscato 葡萄釀造,來自皮埃蒙特單一葡萄園,展現接骨木花與柑橘的清新香氣。低酒精、微氣泡與甜美果味,搭配榛果蛋糕或芒果布丁,完美詮釋輕盈優雅,是夏日歡聚的絕佳選擇。

Valdisole - Armonia 2023
羅埃羅新風格芬芳白花

Valdisole – Armonia 2023

❗️ 完售

一款來自皮埃蒙特羅埃羅的自然橘酒,90% Arneis 與 10% Moscato Bianco 混釀,展現琥珀色澤與白花、桃皮、柑橘香氣。砂質土壤與自然釀法賦予其清新酸度與細膩單寧,適合搭配海鮮、硬質乳酪或中式清蒸魚。完美平衡傳統與創新的佳釀,適合探索自然酒的饕客。

Valdisole - Aura 2022
侍酒師自己釀糖漬柑橘皮

Valdisole – Aura 2022

❗️ 完售

這款由 100% Moscato Bianco 釀造的精品橘酒,以其獨特的手法釀造。鮮明的蘋果、水蜜桃和柑橘香氣而聞名,並帶有香水百合和忍冬的暗示。適合搭配蒜蓉扇貝和台式清蒸魚,完美平衡海鮮的鮮美。

Valdisole - Armonia 2022
侍酒師自己釀蘭花蜜桃皮

Valdisole – Armonia 2022

❗️ 完售

這款精緻的混釀橘酒,融合了 Arneis、Moscato Bianco 和 Vermentino。這款酒呈現明亮的金黃色澤,散發白花、水蜜桃和芒果的香氣,入口後口感豐滿,餘韻悠長。適合搭配白灼蝦、清蒸魚等清淡海鮮料理,帶來味蕾的盛宴。

Valdisole – Armonia 2021

❗️ 完售

這款橘酒是由 75% 阿內斯、15% 麝香蜜思嘉和 10% 維門替諾釀造的自然派葡萄酒,採用非傳統方法釀造,展現獨特風味和高性價比。來自義大利皮埃蒙特產區,酒體豐滿,散發桃子、芒果和葡萄柚香氣,尾韻帶有杏桃果乾和烏龍茶的茶香,非常適合搭配亞洲料理。