高雄葡萄酒 Vineum 酒宅

「Terres Bleues」直譯為「藍色土地」，酒標背後的理念即是向侏羅最珍貴的藍色泥灰岩地質致敬。侏羅 Arbois 新星名莊，100% Savagnin。採添桶不氧化釀造，展現白花、青蘋果與打火石礦物香氣。酸度精準銳利，口感帶鹹味張力，搭配清蒸魚與海鮮的一流有機白酒。

不同於大眾對 Jura 酒那種帶有氧化風味的刻板印象，這款酒展現了所謂的「Ouillé」風格，也就是添桶陳釀。來自侏羅  Arbois 的單一園佳釀，採用有機種植與添桶工藝，完美展現 2022 年份的成熟果香與石灰岩土質的鹹鮮礦物感。口感純淨、酸度緊緻且尾韻悠長，是搭配海鮮與 Comté 起司的絕佳選擇。