顯示第 1 至 12 項結果,共 40 項依最新項目排序

Petit Roy - Cotes de Beaune Blanc Les Monsnieres 2023
新品 極小地塊檸檬皮白桃

Petit Roy – Cotes de Beaune Blanc Les Monsnieres 2023

有庫存

NT$2,000

日籍侍酒師出身的傳奇莊主 Seiichi Saito,曾在 Domaine Leflaive、Jacques-Frédéric Mugnier 與 Armand Rousseau 等布根地頂尖酒莊歷練,並在 Domaine Simon Bize 擔任八年葡萄園主管。這款「Les Monsnières」取自 Meursault 郊區同名地塊,僅 0.22 公頃、產量稀少,是兼具礦物骨架與細膩果香的稀有夏多內。

Petit Roy - Hautes Cotes de Beaune Perrieres 2023
新品 優雅酸度老藤黑皮諾

Petit Roy – Hautes Cotes de Beaune Perrieres 2023

有庫存

NT$1,950

「小 Domaine 大血統」——Petit Roy 是齋藤政一自 Bize、Mugnier、Rousseau、Leflaive 等布根地頂尖名莊出走後,於 Chorey-lès-Beaune 一手打造的迷你酒莊,年產量稀少卻迅速成為饕客搶購的隱藏版布根地。這支 Perrières 來自 1934 年種下的老藤,釀出兼具石灰岩礦物感與優雅酸度的黑皮諾。

Petit Roy - Hautes Cotes de Beaune Ronsin 2023
新品 布根地精選莓果淡花香

Petit Roy – Hautes Cotes de Beaune Ronsin 2023

有庫存

NT$1,950

羅伊酒莊由日籍釀酒師齋藤政一於 2016 年在修黑伯恩村創立,短短數年便成為布根地最炙手可熱的隱藏版酒莊之一。這支「朗桑園」單一地塊來自產區邊陲的上伯恩丘,園齡逾五十年,年產量稀少,冷涼風土、整串半碳酸釀造,成就細緻果香與礦石尾韻,,是懂酒饕客私藏的好喝布根地黑皮諾。

Jean-Pierre Guyon - Chorey-Les-Beaune Les Bons Ores Rouge 2023
濃郁覆盆莓被低估的村

Jean-Pierre Guyon – Chorey-Les-Beaune Les Bons Ores Rouge 2023

有庫存

NT$3,100

「Les Bons Ores」在法文中意指「良好的時機」,這片緊鄰 Aloxe-Corton 邊界的葡萄園,種植著平均樹齡 65 年、部分超過百年的老藤,是 Chorey-Lès-Beaune 產區中一座名副其實的秘密武器。以有機農法與低干預理念,石灰岩風土、去梗不過濾工藝,造就這款充滿覆盆子、紫羅蘭與礦石層次的精緻紅酒,呈現遠超身份的深度與陳年潛力。

Bernard Thierry Glantenay - Volnay Clos des Chenes 1er Cru 2023
橡樹之地一級園

Bernard Thierry Glantenay – Volnay Clos des Chenes 1er Cru 2023

有庫存

NT$4,280

格朗特內酒莊四百年深根 Volnay,Clos des Chênes 一級園以「橡樹之地」為名,百年老藤與黏土石灰岩共同孕育出酒莊最陽剛也最複雜的旗艦紅酒。25% 新桶、整串工藝、極低產量,每一環節皆指向精準的風土表達,兼具布根地的絲滑與果香,以及讓人期待十年陳放的骨架與力道。

Bernard Thierry Glantenay - Volnay 1er Cru Les Santenots 2022
風土傳奇一級園

Bernard Thierry Glantenay – Volnay 1er Cru Les Santenots 2022

有庫存

NT$3,850

在布根地的地圖上,Les Santenots 這塊葡萄園藏著一個迷人的秘密:它實際上位於 Meursault 村界內,卻因為種植的是 Pinot Noir 而掛上 Volnay 之名。2022 年份在溫暖年份中展現飽滿黑果與細緻礦物感,16 個月法國橡木桶陳讓架構優雅而持久,是兼具風土故事與陳年潛力的頂級一級園選擇。

Bernard Thierry Glantenay - Volnay 1er Cru Les Brouillards 2023
陳年潛力一級園

Bernard Thierry Glantenay – Volnay 1er Cru Les Brouillards 2023

有庫存

NT$3,250

「Les Brouillards」源自古法語「breuil」,意指昔日覆滿灌木叢與雜木林的地塊,。格朗特內家族四百年深耕 Volnay,這塊一級園坐擁五十年以上老藤,白色石灰岩土壤賦予獨特礦物感,20% 新桶低度陳釀保留 Pinot Noir 的纖細本質。酒款兼具黑櫻桃果香、絲滑單寧與礦物驅動的悠長尾韻。

Bastian Wolber - Laisse Tomber Pommard 2023
超自然派波瑪村馬年馬酒

Bastian Wolber – Laisse Tomber Pommard 2023

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NT$5,280

師承 Jean-Yves Bizot 的 Bastian Wolber,以旗下品牌 Laisse Tomber 在 Pommard 鐵質黏土風土上,用有機葡萄,釀出輕盈透亮卻風土感十足的自然派村莊級 Pinot Noir。2023 年份果香豐沛、單寧如絲,稀缺限購,是勃根地新生代中最值得追蹤的名字。

Chantereves - Savigny Les Beaune Dessus de Montchenevoy 2023
新派潮流日法夫妻酒莊

Chantereves – Savigny Les Beaune Dessus de Montchenevoy 2023

有庫存

NT$3,500

100% Pinot Noir 來自 Savigny Les Beaune 村的 350m 森林高地,涼爽石灰土孕育純淨紅果花香,絲滑多汁、活潑酸度礦物尾韻,整串低干預釀造,限量珍稀!搭配北京烤鴨或叉燒絕妙,勃根地新星逸品,一喝上癮!

Dubreuil Fontaine - Bourgogne Notre Dame de Bonne Esperance 2023
老派布根地聖母教堂園

Dubreuil Fontaine – Bourgogne Notre Dame de Bonne Esperance 2023

有庫存

NT$1,400

以 100% 黑皮諾打造,來自 Côte de Beaune 的黏土石灰岩風土的 35 年以上老藤,展現櫻桃、草莓與微妙辛香。手工採收、溫控發酵與 12-15 個月橡木桶陳釀,賦予其輕盈酒體與柔順單寧。適合搭配烤雞、紅燒獅子頭或軟質乳酪,是一款親民卻不失優雅的布根地紅酒,完美詮釋希望與歡愉。

Lou Dumont - 三個村莊風味組
Koji匠人精神布根地名村

Lou Dumont × Koji et Jae Hwa – 三個村莊風味組

❗️ 完售

白酒:100% 夏多內,來自伯恩丘 Meursault 村,展現檸檬、烤杏仁與奶油香氣,圓潤酒體搭配活潑酸度,適合海鮮與中式蒜蓉蒸扇貝。

紅酒:100% 黑皮諾,分別來自 Chambolle-Musigny 村及 Marsannaay 村的單一園,融合東方哲學與布根地風土,呈現紫羅蘭、黑櫻桃、礦物香氣與絲絨單寧,優雅集中,低介入釀造保留果味,適合烤鴨、鴨胸或紅燒牛腩。

Petit Roy - Savigny Les Beaune 1er Cru Les Lavieres 2023
一級園燧石風土

Petit Roy – Savigny Les Beaune 1er Cru Les Lavieres 2023

❗️ 完售

齋藤政一是當今布根地最難預訂的日籍新星酒莊莊主,師承 Bize、Mugnier、Rousseau 與 Leflaive 等傳奇酒莊。Les Lavières 是 Savigny-lès-Beaune 少見的一級園地塊,園名源自地底富含燧石般的岩層,賦予酒款鮮明礦物骨架,以低干預釀造,全串發酵、舊桶陳年,充滿新鮮果味與豐沛的花香。