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Revista Adega 2020
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Jancis Robinson 2017

Yves Cuilleron – Côte Rôtie Madinière 2021

居耶宏酒莊 - 馬迪尼埃 羅第丘紅酒 2021

來自法國北隆河谷 Côte Rôtie 的頂級紅酒,97% Syrah 和 3% Viognier 的完美比例。這款酒以其複雜的風味和優雅的結構而聞名,帶有濃郁的黑莓和黑醋栗香氣,伴隨微妙的胡椒和煙燻肉氣息。豐滿的酒體和細膩的單寧,適合搭配烤羊排和燉牛肉。

已售完

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已售完

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搭配活動

Revista Adega

Jancis Robinson

2020

2017

95 Point

17 Point

 

酒體結構

干型

甜型

低酸

高酸

柔順

粗澀

輕盈

飽滿

香氣風味

黑莓 blackberry
黑莓
黑醋栗 blackcurrant
黑醋栗
薄荷 Mint
薄荷
黑胡椒 black pepper
胡椒
燻肉 smoked meat
燻肉
礦物 Mineral
礦物

餐點搭配

烤羊排 lamb
烤羊排
燉肉 Stew
燉牛肉
野味 gamey
野味

葡萄品種

紅葡萄 red grapes
97%
Syrah
白葡萄 white grapes
3%
Viognier

風土釀造

Côte Rôtie 位於法國北隆河谷,這裡的氣候屬於溫和的地中海型,夏季炎熱乾燥,冬季溫和濕潤。Madinière 的葡萄園位於 Côte Brune 的片岩土壤上,這種土壤結構有助於葡萄根系深入,吸收更多的礦物質,從而賦予葡萄酒更豐富的風味層次。

這款酒的葡萄來自於精心管理的葡萄園,採用手工採摘,確保每顆葡萄都達到最佳成熟度。釀造過程中,部分葡萄經過去梗和輕柔壓榨,在開放式溫控桶中發酵約 3 週,並定期進行淋皮及倒灌的手續。發酵之後,在木桶熟成時間長達 18 個月,增添了更多的複雜性和結構感。

風味描述

深邃的紅寶石色澤,散發出濃郁的黑色水果香氣,如黑莓和黑醋栗,伴隨著微妙的薄荷、胡椒和煙燻肉的氣息。入口後,酒體豐滿,單寧細膩,酸度適中,結構均衡。尾韻悠長,帶有一絲礦物質的清新感。

非常適合搭配烤羊排、燉牛肉或是野味料理。其豐富的風味和結構能夠與這些濃郁的菜餚相得益彰,提升整體的用餐體驗。

Yves Cuilleron – Côte Rôtie Madinière 2021

專家評論

酒宅推薦

Yves Cuilleron 居耶宏酒莊
居耶宏酒莊

Yves Cuilleron

Yves Cuilleron 居耶宏酒莊位於法國里昂南部的北隆河谷產區內的 Chavanay 鎮,由 Cuilleron 家族三代傳承。酒莊始建於 1920 年,由現任莊主 Yves Cuilleron 的祖父創建。Yves 的叔叔 Antoine Cuilleron 在 1986 年掌管酒莊,並開拓了大部分葡萄園。1987 年,當 Antoine 即將退休並計劃將酒莊轉讓給外族人時,年僅 26 歲的 Yves 毅然接手了酒莊,開始延續第三代家族釀酒人的歷程。

Yves 接手後,對酒莊的生產車間進行了一系列現代化的改建和擴建,並逐步擴張版圖,成為 Condrieu 產區最大的地主,品質也隨之提升,成為該區最好的生產者之一。

酒莊擁有 52 公頃的葡萄園,分布在 5 個法定產區及 VDP des Collines Rhodaniennes。這些葡萄園位於不同的地塊上,擁有獨特的土壤和氣候條件,如花崗岩、片麻岩和紅黏土等,為葡萄提供了理想的生長環境。這些地塊的多樣性使得酒莊能夠生產出多元化的葡萄酒品項。

Yves Cuilleron 堅持有機栽培管理,不使用任何殺蟲劑或農藥,只使用有機肥料。他的釀酒哲學是追求產品的天然和諧與平衡,盡可能表現和保持當地的風土風味特徵。釀造過程中不添加任何人工酵母,所有葡萄都通過人工採收並仔細篩選才進行發酵。Yves 相信葡萄酒首先是在葡萄園中誕生的,因此他採用精細且經過深思熟慮的種植和釀造方法,強調觀察和最小干預。

酒莊的酒款種類繁多,涵蓋了紅白葡萄酒和甜酒。Condrieu產區的酒款如 La Petite Côte 和 Les Chaillets,以其花崗岩土壤和獨特的風味著稱。Côte-Rôtie 的酒款如 Bassenon 和 Madinière,則以其混合了西拉(Syrah)和維歐尼(Viognier)的獨特風味而聞名。這些酒款在國際上享有很高的聲譽,並且經常獲得專業評論家的高度評價。居耶宏酒莊以其卓越的品質和創新的釀酒技術,贏得了眾多葡萄酒愛好者的青睞。無論是品味細膩的白葡萄酒,還是風味濃郁的紅葡萄酒,這裡都能滿足您的味蕾,帶來無與倫比的美酒享受。

Georges Lelektsoglou 喬治樂宮酒莊
種類
甜度
國家
產區
酒莊
年份2021
葡萄品種
酒精濃度12%
容量750ml
搭配活動