Sonnettes – Gros Pif Pet-Nat Rose 2022
莎內酒莊 – 大鼻子粉紅氣泡酒 2022
已售完
[adp_product_bulk_rules_table]
已售完
Sonnettes
Sonnettes 酒莊位於法國的 Bugey 地區,由 Edouard Gouyette 和 Lisanne van Son 於 2021 年創立。這對充滿熱情的釀酒師夫婦,決定在這片美麗的土地上實現他們的釀酒夢想。他們的背景各異,但共同的熱愛讓他們走到了一起,並在短短幾年內,將這個酒莊打造成為當地的明星。
酒莊擁有 4 公頃的葡萄園,位於 Jujurieux 的山坡上,這裡的葡萄園被森林和羊群的牧場環繞,形成了一個與世隔絕的葡萄酒天堂。這裡的葡萄園以有機或生物動力法種植,氣候變化和春季霜凍對葡萄園造成了一定挑戰,但 Lisanne 和她的團隊通過精心管理,確保葡萄的健康和品質。酒莊目前正在轉型為有機種植,預計在 2024 年獲得有機認證。
Sonnettes 酒莊堅持有機種植和低干預的釀造理念。他們在葡萄園中使用天然的植物制劑,如蕁麻、馬尾草和紫草,以減少化學農藥的使用。所有的葡萄都是手工採摘,以確保最佳的品質。在釀造過程中,他們不使用任何化學添加劑,僅在必要時使用極少量的硫磺。這種自然的釀造方式,讓他們的葡萄酒充滿了純淨和自然的風味。
酒款種類豐富,包括紅酒、白酒和橘酒。他們的酒款以其獨特的風味和高品質而聞名,深受消費者和評論家的喜愛。酒莊的 Gros Pif 是其中的明星酒款,擁有濃郁的果香和優雅的口感,曾多次在國際比賽中獲獎。酒莊的每一瓶酒,都代表了釀酒師對自然和風土的尊重,以及對釀酒藝術的熱愛。
(Sonnettes 莎內酒莊、Sonshine Vins 莎夏酒莊為姊妹酒莊,莎內是自有葡萄園,而莎夏是購買自別人的葡萄園,而這兩個酒莊都是在同一個酒窖中釀造、陳年、裝瓶的。)
酒款介紹
葡萄品種: Chardonnay、Pinot Noir、Poulsard、Gamay。
這款酒的名字 "Gros Pif" 在法文中意為「大鼻子」,這是釀酒師 Lisanne 和 Edouard 對他們愛犬的暱稱。酒標上的圖案是他們的狗在葡萄園中守護的背影,充滿了溫馨和愛意。
葡萄來自法國東部的 Jura & Savoie 產區,葡萄園由 Lisanne 與 Edouard 每天細心照料。這裡的氣候涼爽,土壤富含礫石和石灰岩,為葡萄提供了理想的生長環境。這些條件使得葡萄能夠緩慢成熟,保留了豐富的酸度和鮮明的果味。
採用有機和自然農法種植。葡萄輕柔榨汁後,以野生酵母在不鏽鋼桶內進行緩慢發酵。當酒精發酵尚未完全結束時,將酒液裝瓶,讓其在瓶中繼續發酵,形成細膩的天然氣泡。裝瓶前進行除渣,以確保酒液的純淨。
風味描述
迷人的鮭魚色澤,氣泡細膩雅緻。香氣中充滿草莓、櫻桃、覆盆子和玫瑰花的芬芳,還有一絲葡萄柚的清新。口感清新爽口,酸度怡人,帶有淡淡的鹹感,令人一飲再飲,回味無窮。
非常適合搭配清爽的沙拉、海鮮料理或是輕盈的白肉菜餚。它的果香和酸度能夠提升食物的鮮味,讓每一口都充滿驚喜。
| 種類 | 氣泡酒 |
|---|---|
| 甜度 | 干型 |
| 國家 | France 法國 |
| 產區 | Bugey 布傑, Jura 侏羅, Savoie 薩瓦, Vin de France 法國日常餐酒 |
| 酒莊 | Sonnettes 莎內酒莊 |
| 年份 | 2022 |
| 葡萄品種 | Chardonnay 夏多內, Gamay 加美, Pinot Noir 黑皮諾, Poulsard 普薩 |
| 酒精濃度 | 12.5% |
| 容量 | 750ml |
| Hashtag | 好看又好喝, 迷人鮭魚色 |
Australia 澳洲
Austria 奧地利
Chile 智利
Croatia 克羅埃西亞
Czech 捷克
France 法國
Georgia 喬治亞
Germany 德國
Greece 希臘
Italy 義大利
Japan 日本
New Zealand 紐西蘭
Portugal 葡萄牙
Slovakia 斯洛伐克
Slovenia 斯洛維尼亞
South Africa 南非
Spain 西班牙
Taiwan 台灣
Thailand 泰國
USA 美國
