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The Wine Front 2021
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Tom Cannavan 2016

Logan – Clementine Pinot Gris 2023

羅根酒莊 - 克萊門汀 灰皮諾橘酒 2023

一款充滿活力的橘酒,來自 Orange 與 Mudgee 的灰皮諾,帶皮發酵與舊桶陳釀打造琥珀色澤與絲滑口感。紅蘋果、桃子與辛香交織,搭配烤蔬菜或中式醬燒排骨,完美展現其清新與濃郁的平衡。價格親民,是探索橘酒的絕佳選擇。

已售完

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已售完

The Wine Front

Tom Cannavan

2021

2016

90 Point

90 Point

 

酒體結構

干型

甜型

低酸

高酸

柔順

粗澀

輕盈

飽滿

香氣風味

蘋果 apple
蘋果
梨子 pear
梨子
檸檬 lemon
檸檬
桃子 peach
桃子
蔓越莓 cranberry
蔓越莓
草莓 strawberry
草莓
紅李 Red plum
紅李
礦物 Mineral
礦物
茴香 anise
茴香
薑 ginger
薑
玫瑰 Rose
玫瑰
肉桂 cinnamon
肉桂

餐點搭配

前菜 antipasto
烤蔬菜
章魚 octopus
章魚
燉肉 Stew
燉菜
烤肉串 Kebab
烤肉
麻婆豆腐 Mapo Tofu
麻婆豆腐
糖醋排骨 sweet sour pork
醬燒排骨

葡萄品種

白葡萄 white grapes
100%
Pinot Gris

風土釀造

葡萄來自澳洲新南威爾士的兩個產區:70% 來自 Orange 的涼爽高海拔地區,30% 來自 Mudgee 的溫暖地帶。Orange 位於中央山脈,平均海拔 600-900 公尺,涼爽的氣候與長日照讓灰皮諾保有鮮明的酸度與細膩的果香;土壤以火山岩、頁岩和黏土為主,賦予葡萄礦物感和結構。Mudgee 則因較溫暖的氣候,增添了果實的成熟甜美與濃郁口感,兩者結合讓這款酒在清新與濃郁間取得完美平衡。

採用 100% 灰皮諾葡萄,以野生酵母進行帶皮發酵,70% 的 Orange 葡萄與 30% 的 Mudgee 葡萄在小型混凝土發酵槽中浸皮約 7-14 天,充分萃取色澤與單寧,創造出鮮明的琥珀色與獨特口感。30% 的酒液在舊橡木桶中陳釀 10 個月,並進行乳酸發酵,柔化中段口感,增添絲滑質地。未經澄清與過濾的裝瓶方式,保留了最純粹的風味與自然特性。

風味描述

迷人的日落琥珀色,散發出紅蘋果、野草莓、梨子和玫瑰花的芬芳,點綴著肉桂、薑與茴香籽的辛香氣息。入口時,帶有桃子、黃李與一絲檸檬的清新果味,伴隨著微妙的鹹鮮礦物感。酒體輕盈卻不失結構,絲絨般的單寧與活潑的酸度交織,尾韻悠長,帶有淡淡的蔓越莓與檸檬的餘味,令人回味無窮。

濃郁果香與結構化單寧,使其能與風味濃郁的菜餚完美搭配。適合與希臘章魚、摩洛哥鷹嘴豆燉菜或中東風味的烤肉相襯,酒中的辛香與果味能平衡香料的熱烈。搭配烤根莖蔬菜如芹菜根、茴香或耶路撒冷朝鮮薊,更能凸顯其清新與深度。若為中式料理,推薦搭配醬燒排骨或麻婆豆腐,酒中的酸度與單寧能化解油膩,增添層次感。

Logan - Clementine Pinot Gris

專家評論

Logan 羅根酒莊
羅根酒莊

Logan Wines

Logan Wines 位於新南威爾斯中部山脈地區,為澳洲境內最冷清的地方,有著寒冷的氣溫、長時間的緩慢熟成、陽光與遠古火山土壤,提供了非常特殊的種植環境以及土壤。

酒莊的葡萄產地以 Orange 及 Mudgee 為主。

奧蘭治(Orange)位於大分水嶺的北坡和西坡,是澳洲海拔最高的葡萄酒產區。它的海拔高度、涼爽的天氣和肥沃的火山土壤是釀造優雅而有深度的精緻葡萄酒的完美原料;馬奇(Mudgee)是澳洲最古老的葡萄酒產區之一,也是澳洲夏多內的發源地。馬奇的海拔略低於奧蘭治,氣溫沒有那麼冷,但礫石鐵礦石和石英夾雜的紅壤土是釀造具有深度和特色的葡萄酒的理想選擇。

首席釀酒師 Logan Peter 為家族品牌釀造許多了不同系列,呈現不同樣貌的地區及葡萄特性。他選擇了當時陌生的新南威爾斯中央山脈作為基地,做出許多創新的嘗試。種植了 Tempranillo,釀造了很少有人做的 Pinot Gris,製作其他人不做的 Gewürztraminer,創造了異想天開的標籤和故事,甚至在果皮上發酵白葡萄,使用大桶橡木和野生酵母,現在用小桶出售這些浸皮葡萄酒!

其葡萄酒的美感體現在瓶內和瓶外,酒標上有手繪插圖,描繪了 Logan 釀酒師的家和釀酒廠的人物、地點和經歷。在瓶中,您會發現果香濃郁的葡萄酒、出色的地理特色,物超所值。

Logan 羅根酒莊
酒莊
年份2023
種類
甜度
國家
產區
葡萄品種
酒精濃度12.5%
容量750ml
Hashtag澳洲橘酒, 蘋果梨子香