Lequin-Colin – Bourgogne Aligote 2021
樂坤柯林酒莊 – 布根地 阿里哥蝶白酒 2021
已售完
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已售完
品牌特色
Lequin-Colin 酒莊是一個擁有深厚歷史背景的家族酒莊,其歷史可以追溯到 1673 年,當時的 Lequin 家族在 Santenay 開始種植葡萄。這個酒莊的現任釀酒師是 François Lequin,他繼承了家族的傳統,並將其發揚光大,身為兩大白酒家族的後代,莊主非常清楚,必須保持 Lequin 和 Colin 家族特有的高水準。
酒莊的地塊分布在 Santenay 和 Chassagne-Montrachet,並在 Pommard 和 Nuits-St.-Georges 有額外的土地。這些地塊的多樣性是 François 特別珍視的一部分。Santenay 是 Cote d’Or 的南端,與 Chassagne 相鄰,地質上又與 Cote de Nuits 重疊,這使得它成為風土、傳統和演變的交匯點。Santenay 的土壤以含有豐富粘土的石灰岩為主,其葡萄酒的特點是結構和新鮮感。
François 的哲學是「回歸根源:像我父親和祖父那樣工作」。他認為,僅僅釀造出好酒是不夠的,酒也必須具有代表性。他的原則是口感、精確度和純淨度,讓每個地塊以最清晰的聲音表達自己。他的農場已獲得有機認證,並且 François 不斷探索新的方法讓土壤和葡萄能展現更多特質。
他們的酒款充滿了魅力和果香,並以其易飲性和精緻度而著稱,代表了在勃艮第地區難得一見的高品質和價值。
酒款介紹
葡萄品種: 100% Aligoté。
葡萄來自法國勃艮第地區的 Côte de Beaune。這裡的土壤主要由黏土和石灰岩組成,並且面向西南方。這種特殊的地理位置和土壤組成,賦予了葡萄獨特的風味。
採用有機耕作法種植葡萄。在釀造過程中,一半的葡萄在不鏽鋼桶中發酵,另一半則在中性橡木桶中發酵。經過 10 個月的橡木桶陳釀和 1 個月的不鏽鋼桶陳釀後,兩種酒液混合,形成了這款獨特的葡萄酒。
風味描述
帶有檸檬、葡萄柚的柑橘清新香氣,並伴隨著一絲絲的礦物味和烘烤的氣息。口感上,它展現出優雅且平衡的特點,酸度清新而宜人,收結悠長令人愉悅。
與各種海鮮料理相得益彰,特別是烤魚或炸魚。此外,它也能與各種蔬菜沙拉、白肉類和豆腐等輕食搭配。
| 種類 | 白酒 |
|---|---|
| 甜度 | 干型 |
| 國家 | France 法國 |
| 產區 | Burgundy 布根地 |
| 酒莊 | Lequin-Colin 樂坤柯林酒莊 |
| 年份 | 2021 |
| 葡萄品種 | Aligote 阿里哥蝶 |
| 酒精濃度 | 12.5% |
| 容量 | 750ml |
| Hashtag | 兩大家族後代, 白酒精英 |
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