酒莊在 Alt Penedès 的 Sant Sadurní 山丘管理約 7 公頃葡萄園，海拔介於 200 至 550 公尺，土壤以石灰黏土為主，部分地塊富含鐵質。葡萄藤樹齡從 7 年到 80 年老藤不等，種植 Garnacha Blanca、Malvasia de Sitges、Macabeu、Xarel·lo 及 Garnacha Negra 等本土品種。高海拔與石灰岩底土共同賦予葡萄酒突出的礦物感與清脆酸度，是酒款風格辨識度的核心。

酒莊堅持有機與自然動力農法，所有葡萄園均取得有機認證，部分採生機互動農法管理，但酒標上不標示認證標誌。釀造上以低干預為原則：以天然酵母菌種啟動自然發酵，僅於破皮前及裝瓶前少量添加 SO₂。陳年容器混用橡木桶與混凝土蛋槽，前者帶來緩慢氧化演化，後者保留還原張力，最終以調配呈現最理想的風格平衡。每片地塊的葡萄分開釀造，以真實呈現風土個性。

酒莊年產量介於 40,000 至 45,000 瓶，酒款涵蓋靜態白酒、紅酒及一款以 Malvasia de Sitges 釀造的 Pét-Nat 氣泡酒。旗艦地塊酒款如 Tres Feixes（格納希白）與 Els Presseguers（Xarel·lo）均獲 Wine Anorak 93–94 分佳評，展現 Penedès 本土品種在高海拔地塊的精緻潛力。酒莊是 Penedès 新生代靜態酒運動的重要旗手，代表西班牙自然酒圈中備受矚目的新力量。