Gros Frere et Soeur – Bourgogne Rouge 2019

葛羅兄妹酒莊 - 布根地 黑皮諾紅酒 2019

這款布根地廣域級黑皮諾紅酒來自Cote de Nuits 地區,展現了布根地的優雅風格和酒莊的精湛工藝。手工採收的葡萄經過精心釀造,充滿覆盆子、櫻桃、甘草和紫羅蘭香氣,酒體適中,單寧柔和。適合搭配羊肉、鴨肉及帶有輕微辛香料的料理,完美平衡的風味讓人難以抗拒。

已售完

[adp_product_bulk_rules_table]

已售完

 

酒體結構

干型

甜型

低酸

高酸

柔順

粗澀

輕盈

飽滿

香氣風味

覆盆莓 raspberry
覆盆莓
櫻桃 cherry
櫻桃
甘草 licorice
甘草
紫羅蘭 violet
紫羅蘭

餐點搭配

烤羊排 lamb
羊排
烤鴨 duck
鴨肉
Taiwanese food 台菜
辣味料理

葡萄品種

紅葡萄 red grapes
100%
Pinot Noir

風土釀造

這款酒是布根地的廣域級紅酒,充分展現了布根地的優雅風格和酒莊的精湛釀造工藝。葡萄來自布根地的 Cote de Nuits 地區,這裡的葡萄酒以其優雅的風格和酒莊的精湛釀造工藝而聞名。

手工採收的葡萄 100% 除梗,並使用特選酵母進行酒精發酵。在最終階段,允許發酵溫度上升至 40 度 C 約 24 小時,以增加色澤和軟化單寧,裝瓶前不進行澄清或過濾。

風味描述

充滿了覆盆子、櫻桃、甘草和微微的紫羅蘭香氣。口中似乎能嚐到多汁的果肉,酒體適中,成熟的單寧感相當舒適,整體平衡度佳。

非常適合搭配羊肉、鴨肉等料理,與帶有輕微辛香料滋味的餐點也相得益彰。

Gros Frere Soeur - Bourgogne Rouge 2019
Gros Frere Soeur 葛羅兄妹酒莊
葛羅兄妹酒莊

Domaine Gros Frere et Soeur

當我們談到布根地的優質酒莊,Gros Frere Soeur 絕對是一個不能忽視的名字。這個被譽為「金盃」的酒莊,以其獨特的風格和卓越的釀酒技術,在全球範圍內贏得了廣泛的讚譽。

Gros Frere Soeur 酒莊的歷史可以追溯到 160 多年前,當時的葛羅家族在 Vosne Romanée 村開始釀造葡萄酒。經過 Louis 和 Jean Gros(現任莊主 Bernard 的父親,曾擔任該村市長兩任)兩代的辛勤經營,創造出了備受矚目的布根地釀酒王朝。由於 Jean Gros 的哥哥 Gustave 和姐姐 Colette 兩人膝下無子,因此在二十多年前將其所有的葡萄園轉交給姪子 Bernard 經營。因此,這個酒莊被稱為「葛羅兄妹園」,也就是法文的 Frere et Soeur,意為「兄與妹」。

這個酒莊位於法國的 Vosne Romanée 村,這裡擁有最多令人讚賞的頂級地塊,被稱為夜丘中皇冠上的寶石。葛羅兄妹酒莊坐擁 Richebourg、Echezeaux、Clos Vougeot 等頂級園,是目前葛羅家族四家酒莊中名氣最響亮的酒廠。

莊主 Bernard 的釀酒理念旨在釀造出酸度不會過於強烈,在年輕時就能夠享用的美妙滋味;同時具備富有嚼感的飽滿酒體,保留十足的陳年潛力。他的釀酒技術一流,除了採用有機施肥之外,是布根地唯一一家採用濃縮機來增加酒的濃稠度的酒莊。在釀酒時,他堅持使用最優秀的頂級園內的天然酵母發酵,不特意做冷浸泡的處理。除了廣域級的以外,所有的紅葡萄酒都使用 100% 的新橡木桶來熟成。

葛羅兄妹酒莊的酒款以飽滿濃郁、圓潤肥美著稱,非常具有特色。他們的酒款包括了從入門的大區級、村莊級到最高級的特級園,甚至也有出了一款白酒。

Gros Frere Soeur 葛羅兄妹酒莊
種類

甜度

國家

產區

酒莊

年份

2019

葡萄品種

酒精濃度

13.5%

容量

750ml

Hashtag

稀有廣域金盃