Gros Frere et Soeur – Bourgogne Rouge 2019
葛羅兄妹酒莊 - 布根地 黑皮諾紅酒 2019
這款布根地廣域級黑皮諾紅酒來自Cote de Nuits 地區,展現了布根地的優雅風格和酒莊的精湛工藝。手工採收的葡萄經過精心釀造,充滿覆盆子、櫻桃、甘草和紫羅蘭香氣,酒體適中,單寧柔和。適合搭配羊肉、鴨肉及帶有輕微辛香料的料理,完美平衡的風味讓人難以抗拒。
已售完
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已售完
酒體結構
干型
甜型
低酸
高酸
柔順
粗澀
輕盈
飽滿
香氣風味

覆盆莓

櫻桃

甘草

紫羅蘭
餐點搭配

羊排

鴨肉

辣味料理
葡萄品種

100%
Pinot Noir
風土釀造
這款酒是布根地的廣域級紅酒,充分展現了布根地的優雅風格和酒莊的精湛釀造工藝。葡萄來自布根地的 Cote de Nuits 地區,這裡的葡萄酒以其優雅的風格和酒莊的精湛釀造工藝而聞名。
手工採收的葡萄 100% 除梗,並使用特選酵母進行酒精發酵。在最終階段,允許發酵溫度上升至 40 度 C 約 24 小時,以增加色澤和軟化單寧,裝瓶前不進行澄清或過濾。
風味描述
充滿了覆盆子、櫻桃、甘草和微微的紫羅蘭香氣。口中似乎能嚐到多汁的果肉,酒體適中,成熟的單寧感相當舒適,整體平衡度佳。
非常適合搭配羊肉、鴨肉等料理,與帶有輕微辛香料滋味的餐點也相得益彰。


葛羅兄妹酒莊
Domaine Gros Frere et Soeur
當我們談到布根地的優質酒莊,Gros Frere Soeur 絕對是一個不能忽視的名字。這個被譽為「金盃」的酒莊,以其獨特的風格和卓越的釀酒技術,在全球範圍內贏得了廣泛的讚譽。
Gros Frere Soeur 酒莊的歷史可以追溯到 160 多年前,當時的葛羅家族在 Vosne Romanée 村開始釀造葡萄酒。經過 Louis 和 Jean Gros(現任莊主 Bernard 的父親,曾擔任該村市長兩任)兩代的辛勤經營,創造出了備受矚目的布根地釀酒王朝。由於 Jean Gros 的哥哥 Gustave 和姐姐 Colette 兩人膝下無子,因此在二十多年前將其所有的葡萄園轉交給姪子 Bernard 經營。因此,這個酒莊被稱為「葛羅兄妹園」,也就是法文的 Frere et Soeur,意為「兄與妹」。
這個酒莊位於法國的 Vosne Romanée 村,這裡擁有最多令人讚賞的頂級地塊,被稱為夜丘中皇冠上的寶石。葛羅兄妹酒莊坐擁 Richebourg、Echezeaux、Clos Vougeot 等頂級園,是目前葛羅家族四家酒莊中名氣最響亮的酒廠。
莊主 Bernard 的釀酒理念旨在釀造出酸度不會過於強烈,在年輕時就能夠享用的美妙滋味;同時具備富有嚼感的飽滿酒體,保留十足的陳年潛力。他的釀酒技術一流,除了採用有機施肥之外,是布根地唯一一家採用濃縮機來增加酒的濃稠度的酒莊。在釀酒時,他堅持使用最優秀的頂級園內的天然酵母發酵,不特意做冷浸泡的處理。除了廣域級的以外,所有的紅葡萄酒都使用 100% 的新橡木桶來熟成。
葛羅兄妹酒莊的酒款以飽滿濃郁、圓潤肥美著稱,非常具有特色。他們的酒款包括了從入門的大區級、村莊級到最高級的特級園,甚至也有出了一款白酒。

| 種類 | |
|---|---|
| 甜度 | |
| 國家 | |
| 產區 | |
| 酒莊 | |
| 年份 |
2019 |
| 葡萄品種 | |
| 酒精濃度 |
13.5% |
| 容量 |
750ml |
| Hashtag |
稀有廣域金盃 |
Australia 澳洲
Austria 奧地利
Chile 智利
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Germany 德國
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