博若萊地區位於布根地以南，擁有溫暖的大陸性氣候，夏季陽光充沛，秋季涼爽，特別適合 Gamay 葡萄展現其果香與清新。Beaujolais Villages 子產區以花崗岩土壤為主，這些土壤富含礦物質，賦予葡萄細膩的結構與鮮明的果味。花崗岩的排水性佳，讓葡萄藤根系深入汲取養分，確保葡萄在成熟時保有濃郁風味與平衡的酸度。涼爽的夜晚則延緩成熟過程，讓 Gigi 保留了活潑的酸度與純淨的果香，宛如大地的清新樂章。

Georges Descombes 是自然派葡萄酒的先驅，這款 Cuvée Gigi 完美展現他的低介入哲學。葡萄來自有機認證的葡萄園，僅使用銅和硫磺處理，尊重自然。採收後，葡萄進行冷浸漬以萃取細膩果香，隨後採用半碳酸浸漬法（semi-carbonic maceration），整串葡萄在混凝土槽中發酵，使用天然酵母，無任何添加劑。發酵後，葡萄酒在混凝土槽中短暫陳釀，保留 Gamay 的鮮嫩果味與輕盈口感，無過濾、無澄清，呈現最純粹的風貌。