這款酒來自義大利近年極具話題性的柏沃酒莊，其名字 “B.io” 意指生物，而 “B” 這個字母更是義大利文 “Buono”，也就是中文超級好喝的意思！ 這款酒款活潑輕盈，風味清爽零負擔。

葡萄來自義大利的艾米利亞-羅馬涅 (Emilia-Romagna) 產區。因應地區的氣候和土壤條件，平原和鄰近的山丘上都種植著 Trebbiano 品種。此品種活力適中，成熟度適中，產量高，果串大而緊密。

葡萄被輕柔地壓碎以提取精華中的精華。而這些精華在不鏽鋼槽中以 16 度進行發酵。酒液接著被轉移到高壓滅菌氣中，接著在酒槽上進行大約兩個月的二次發酵和精修，這些過程會賦予這支酒複雜度和厚實口感。