A Margaine – Le Demi-Sec 1er Cru NV
瑪蓋恩香檳 – 一級園 半甜香檳
已售完
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已售完
品牌特色
A. Margaine 瑪蓋恩香檳是一個位於法國香檳區的知名酒莊,位列一級村的 Villers Marmery,在大漢斯山區的東北邊,西方緊鄰特級村 Verzy,南方則是 一級村 Trépail。葡萄園的土壤幾乎都是純粹由白堊土所構成,這般獨特的風土條件,使得 Villers Marmery 村成為紅葡萄主導的漢斯山區當中,極為罕見的高品質白葡萄產區,也因此被譽為「漢斯山區的白丘」,當地葡萄園的95%都種植著夏多內。
酒莊創立於1910年,歷經 Gaston、André 及 Bernard,目前由第四代的 Arnaud 主掌酒莊,持續的累積與提升品質,使得酒莊已成為世界酒評家與當地酒農等都一致公認的 Villers Marmery 村最優秀酒莊。近年第五代的子女也陸續回到酒莊分工合作,將這間已經高達百年酒莊繼續發揚光大。瑪蓋恩香檳展現 Villers Marmery 村的先天優勢,種植的葡萄中夏多內就佔了98%,其餘2%則是位在特級村 Verzy 的黑皮諾。看似非典型的漢斯山區,實質上則是極為典型的 Villers Marmery 村特有風格。
Arnaud 逐年降低除草劑等的使用劑量,目前已經有90%的葡萄園徹底擺脫化學藥劑,僅在需要時投入銅或硫化物進行治療。這是酒莊對於環境的重視與承諾,葡萄園也因而獲得更優異的生態多樣性與穩定性,更清晰地表現當地的風土滋味。
除了提升葡萄的品質,Arnaud 對於釀造風格上也有其獨到之處。首先是無年份香檳中高比例的窖陳基酒,以及跨年份的廣度,造就酒莊安定的品質與充分的複雜度,以入門款為例,窖陳基酒的混合比例竟高達45%~55%,並且橫跨七個年份。此外,為了展現「漢斯山區的白丘」的爽脆酸度與新鮮的水果風味, Arnaud 只會在必要的年份允許部分乳酸發酵進行,通常都會中止乳酸發酵,使得瑪蓋恩香檳具有令人振奮的酸度與活力感。
酒款介紹
葡萄品種: 90% Chardonnay、10% Pinot Noir。
葡萄來自於漢斯山區 Montagne de Reims,這是香檳區最北的區域,以其高品質的黑皮諾最為人印象深刻。位列一級村的 Villers Marmery 在大漢斯山區的東北邊,西方緊鄰特級村 Verzy,南方則是一級村Trépail。葡萄園的土壤幾乎都是純粹由白堊土所構成。
採用傳統香檳的瓶中二次發酵法釀造,時長30個月,其中無年份香檳窖陳基酒的混合高達45%~55%,並且橫跨七個年份。以夏多內為主,並且僅進行部分乳酸發酵,再加上混合使用小橡木桶與不銹鋼槽進行基酒的釀造。
風味描述
具有豐富的水果香氣,如西洋梨、杏桃、紅蘋果和青蘋果,並帶有一點烘焙香料味。口感中等至濃郁,酸度適中,使口感活躍,並帶有如同香氣的綠色水果及帶核水果味。
可以和開胃菜一起享用,尤其適合喜慶祝賀的場合。
| 種類 | 氣泡酒 |
|---|---|
| 甜度 | 半甜型 |
| 國家 | France 法國 |
| 產區 | Champagne 香檳, Montagne de Reims 漢斯山 |
| 酒莊 | A Margaine 瑪蓋恩香檳 |
| 年份 | NV |
| 葡萄品種 | Chardonnay 夏多內, Pinot Noir 黑皮諾 |
| 酒精濃度 | 12% |
| 容量 | 750ml |
| Hashtag | 一級園香檳 |
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