Marc Soyard 為 Bizot 嫡傳弟子，這款 Hermaïon 是 Domaine de la Cras 的頂級 Pinot Noir 旗艦款之一，來自第戎 Coteaux de Dijon 失落名園、老藤自然派 Pinot Noir 旗艦酒款。展現整串發酵的極致花香與香料感，口感多汁、礦物感強，是自然派布根地的必收珍釀，數量稀有。

來自羅亞爾河東向坡的晨曦之酒，100% Cabernet Franc ，有機老藤、朝陽陡坡與低干預釀造，帶來黑果、花香與礦物感兼具的優雅紅酒。2023 年份果香飽滿、酸度優雅，是體驗 Bourgueil 石灰岩風土與搭配台式家常菜的高 CP 值首選。

酒名「Metamorphika」寓意葡萄在黏土容器中的蛻變，象徵從土地到酒杯的自然轉化。一款來自加泰隆尼亞的自然紅酒，100% 格納希展現百年老藤濃郁果香與礦物感。採用有機生物動力法，黏土雙耳瓶發酵與橡木桶陳年，帶來黑莓、李子與胡椒的迷人風味，單寧細膩，酸度活潑。適合搭配烤肉或中式紅燒菜，黏土瓶裝更添收藏價值。