高雄葡萄酒 Vineum 酒宅

Les Coteaux du Levant 自 2018 年成為獨立園區酒款，原本是著名 Haut de la Butte 的一部分。100% 卡本內弗朗展現鮮活櫻桃與黑莓香氣，柔順單寧與明亮酸度完美平衡。來自南向坡地的有機葡萄，經傳統釀造與部分橡木桶陳釀，呈現優雅結構與礦物尾韻。適合搭配紅肉、禽類或中式醬爆料理，年輕易飲，陳年潛力 5 年以上，是羅亞爾河布爾蓋的入門經典之選。

由天然酒界傳奇人物 Patrick Bouju 與 Justine Loiseau 聯手打造，以 100% Pineau d’Aunis 釀製，本土品種來自羅亞爾河 Touraine 的黏土-石灰岩風土，展現野生紅果、白胡椒與礦物香氣。低介入釀造，無硫陳釀於不鏽鋼槽，酒體輕盈，酸度活潑，適合搭配羊乳酪、烤雞或椒麻雞。自然酒的純粹之作，限量珍稀，值得一嚐！