酒莊介紹

Sonnettes 莎內酒莊
莎內酒莊

Sonnettes

Sonnettes 酒莊位於法國的 Bugey 地區,由 Edouard Gouyette 和 Lisanne van Son 於 2021 年創立。這對充滿熱情的釀酒師夫婦,決定在這片美麗的土地上實現他們的釀酒夢想。他們的背景各異,但共同的熱愛讓他們走到了一起,並在短短幾年內,將這個酒莊打造成為當地的明星。

酒莊擁有 4 公頃的葡萄園,位於 Jujurieux 的山坡上,這裡的葡萄園被森林和羊群的牧場環繞,形成了一個與世隔絕的葡萄酒天堂。這裡的葡萄園以有機或生物動力法種植,氣候變化和春季霜凍對葡萄園造成了一定挑戰,但 Lisanne 和她的團隊通過精心管理,確保葡萄的健康和品質。酒莊目前正在轉型為有機種植,預計在 2024 年獲得有機認證。

Sonnettes 酒莊堅持有機種植和低干預的釀造理念。他們在葡萄園中使用天然的植物制劑,如蕁麻、馬尾草和紫草,以減少化學農藥的使用。所有的葡萄都是手工採摘,以確保最佳的品質。在釀造過程中,他們不使用任何化學添加劑,僅在必要時使用極少量的硫磺。這種自然的釀造方式,讓他們的葡萄酒充滿了純淨和自然的風味。

酒款種類豐富,包括紅酒、白酒和橘酒。他們的酒款以其獨特的風味和高品質而聞名,深受消費者和評論家的喜愛。酒莊的 Gros Pif 是其中的明星酒款,擁有濃郁的果香和優雅的口感,曾多次在國際比賽中獲獎。酒莊的每一瓶酒,都代表了釀酒師對自然和風土的尊重,以及對釀酒藝術的熱愛。

(Sonnettes 莎內酒莊、Sonshine Vins 莎夏酒莊為姊妹酒莊,莎內是自有葡萄園,而莎夏是購買自別人的葡萄園,而這兩個酒莊都是在同一個酒窖中釀造、陳年、裝瓶的。)

Sonnettes 莎內酒莊

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Sonnettes 莎內酒莊

Sonnettes - Sablon Blanc 2023
核果黃花罕見夏多內產區

Sonnettes – Sablon Blanc 2023

有庫存

NT$1,680

Sonnettes 酒莊主理人 Lisanne 曾任侍酒師,2021 年落腳布傑丘陵,一圓自然酒夢。Blanc Sablon 是酒莊招牌白酒,承襲羅亞爾河對「清新感」的堅持,展現布傑夏多內少見的圓潤果香與細緻礦物感,是兼具產區代表性與親民酒莊故事的自然酒選擇。

Sonnettes - Pied de Mouton Rouge
森林小野莓酒標好看又好喝

Sonnettes – Pied de Mouton Rouge 2023

有庫存

NT$1,500

「Pied de Mouton」意為「羊蹄」,呼應酒莊坐落於棉羊群牧場環繞的山坡地,是 Domaine des Sonnettes 首款正式上市的紅酒。以 85% 老藤 Gamay 混調 15% Poulsard,果香奔放、酒體輕盈剔透,常被形容為「迷你侏羅」風格,是認識布傑天然酒不可錯過的入門款。