酒莊介紹

Piper Heidsieck 派珀海德賽克酒莊
派珀海德賽克酒莊

Piper Heidsieck

酒莊的歷史可以追溯到 1785 年,由來自德國的商人 Florens-Louis Heidsieck 在法國香檳地區的蘭斯(Reims)創立。

Heidsieck 的夢想是釀造出「值得獻給女王的香檳」,這個夢想很快就實現了,他的香檳甚至得到了法國皇后瑪麗·安托瓦內特的青睞。隨著時間的推移,酒莊經歷了多次變革,最終在 1838 年由 Heidsieck 的侄子 Christian Heidsieck 和商人 Henri-Guillaume Piper 合作,正式命名為 Piper-Heidsieck。

酒莊擁有約 290 公頃的葡萄園,分佈在香檳區內的多個村莊,包括 A、Mareuil-sur-A 和 Avenay Val d’Or。這些地塊大多位於 Grands Crus 和 Premiers Crus 區域,這些地區以其優質的葡萄和理想的氣候條件而聞名。這些地塊的獨特性賦予了 Piper-Heidsieck 香檳豐富的風味和卓越的品質。

堅持傳統與創新並重的釀造理念。酒莊的釀酒師們致力於在保留傳統釀造技術的同時,不斷探索新的釀造方法,以提升香檳的品質和風味。Piper-Heidsieck 特別注重葡萄的選擇和釀造過程中的每一個細節,確保每一瓶香檳都能展現出其獨特的優雅、細膩和複雜性。

Piper-Heidsieck 的香檳系列多樣,包括 Brut、Rosé Sauvage、Vintage、Essentiel 和 Cuvée Rare 等。每一款香檳都有其獨特的風味和特點,深受消費者和評論家的喜愛。Piper-Heidsieck 的香檳以其豐富的果香、細膩的氣泡和持久的餘韻而著稱,並在國際上贏得了許多獎項,如 Decanter World Wine Awards 和 International Wine Challenge 等。

Piper Heidsieck 派珀海德賽克酒莊

Piper Heidsieck 派珀海德賽克酒莊

Piper Heidsieck - Rare Brut 2008
皇室愛牌

Piper Heidsieck – Rare Brut 2008

❗️ 完售

一款由著名釀酒師雷吉斯卡穆斯精心打造的奢華年份香檳。這款香檳僅在最優秀的年份釀造,2008 年氣候涼爽,葡萄成熟緩慢,保留了良好的酸度和平衡的風味。由 70% 夏多內和 30% 黑皮諾釀成,經過 12 年以上的瓶中陳年,展現出複雜的香氣和細膩的氣泡。數量稀少,品質卓越,適合搭配海鮮和白肉料理。