Parusso
帕路梭酒莊(Parusso)的故事始於 1901 年,Gaspare Parusso在Castiglione Falletto 買下家族第一塊葡萄園 Mariondino,開啟這個家族與內比歐羅的緣分。1925 年,家族在 Monforte d'Alba 的 Bussia 產區購入 Cascina Rovella,成為今日酒莊所在地。1971年,家族成員 Armando Parusso 首度以自己名義裝瓶發行Barolo,讓農莊有了品牌雛形。1986 年,Armando 之子 Marco Parusso 自阿爾巴釀酒學校畢業,與姊姊 Tiziana 加入家族事業,並於1990年正式創立「Parusso Armando di Parusso Fratelli」酒莊。
接手後的 Marco 在 1990 年代初期將葡萄園轉為有機管理、引進新法國橡木桶,躋身巴羅洛「現代派」浪潮,隨後又持續實驗整串發酵、延長浸皮與長時間酒渣接觸等罕見手法,走出難以被單純歸類的獨特路線,讓帕路梭在巴羅洛眾多名莊中建立起自己的辨識度。
帕路梭的葡萄園橫跨 Monforte d'Alba 與 Castiglione Falletto,約 28 公頃,涵蓋 Bussia、Mosconi、Mariondino 等分區,土壤為托爾頓期與艾維奇期交融而成的石灰岩、黏土與灰泥。Bussia 白堊灰泥造就細膩優雅,Mosconi 凝灰土質帶來架構力道,Mariondino 含沙脈砂岩則賦予辛香個性。
Marco 堅持整串葡萄發酵,這在巴羅洛少見卻是勃根地慣用手法,讓果梗轉褐回甜以保留香氣層次;浸皮長達 50 天以完整萃取單寧與色澤,隨後兩年不換桶的酒渣接觸扮演天然抗氧化角色,使酒液在新橡木桶陳年下仍保有果香純淨,裝瓶僅需極少量二氧化硫。
酒莊年產約 15 萬瓶,逾三分之一為 Barolo,其餘為 Dolcetto d'Alba、Barbera d'Alba 與 Langhe 系列。旗艦款 Bussia Riserva「Oro」僅特別年份少量釀造,長年獲《Wine Spectator》等酒評肯定,評分屢達 90 分以上,讓 Marco 被視為巴羅洛現代派中最具實驗精神的釀酒師之一。

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