[小資蝦喝/好市多] Kirkland – Brunello di Montalcino 2018

氣候風土

在創造葡萄酒特性方面，氣候和海拔也許比特定克隆更重要：Montalcino 鎮位於佛羅倫薩以南約 100 公里處，比 Chianti 的各個產區擁有更溫暖、更乾燥的氣候。事實上，它是所有托斯卡納產區中最乾燥的，年降雨量約為 700 毫米。此外，來自西南方向的涼爽海風確保了良好的通風和涼爽的夜晚。Sangiovese 在這裡可以達到最大的成熟度，釀造出比托斯卡納其他地方更飽滿、更有結構的葡萄酒。

該區域可以大致分為兩部分。在產區北部的 galestro 土壤上，葡萄園海拔高達 500 米，而在南部土壤粘土較多，平均溫度較高，葡萄酒往往比北部芳香的特性更濃鬱飽滿。因此，該地區的一些生產商在北部和南部都擁有葡萄園，以實現他們在葡萄酒中尋求的平衡。

種植釀造

Brunello di Montalcino 是義大利最年輕的著名紅酒，由 Ferruccio biondi-santi 於 1865 年發明，他也是第一個將其裝瓶並賦予其獨特名稱的人。Brunello 是 Sangiovese 的優質克隆，即格羅索桑嬌維塞(Sangiovese Grosso) 或布魯內羅(Brunello)。

在 DOCG 的法規中，必須使用 100% Sangiovese，而且經過5年熟成，至少2年在木桶（從 1960 年早期的五六年逐漸下修，1990 年的三年，直至 1998年降至兩年 ）。一些生產商比其他生產商更好地平衡了橡木與葡萄酒的風味，其中許多生產商則重新在大型橡木桶（botti）中陳釀，這給葡萄酒帶來了較少或根本沒有橡木味。