[小資蝦喝/大潤發] Grandes Vinos – Monasterio de las Viñas Old Vine Cariñena 2016
種植釀造
從眾多小的葡萄園中挑選了40年以上的老藤,並使用法國橡木桶來熟成 4 個月,展現了 Cariñena 品種獨有的特色。
品飲筆記
Cariñena 是什麼我想喝葡萄酒的大家多少都聽過,如果想到台語國罵的要先去面壁😆。它比較常見的是這另一個名字 Carignan,通常在 Grenache 為主的混釀裡頭,你如果喝過它的單一品種紅酒,恭喜你!是超少數人之一。
說起來為什麼要買這款酒呢?第一就是便宜,小資族每次都要考慮的重要環節;第二是稀有性,怎麼說呢?Cariñena 出現在西班牙酒標上,通常是在講那個與品種同名的產區,所以 Cariñena 品種是 Cariñena 產區的經典品種嗎?錯了,就只佔 5% 而已,這就是稀有的原因!
中等偏深的紅寶石色再帶一點橘邊,香氣濃度中等以上,二三類香味主導,菸草、巧克力,烏梅果香。干型,不如週遭產區的 Garnacha 甜美,中高酸、中等單寧、高酒精度,味道濃度中高,蔓越莓果茶的茶感、少許的葡萄乾香氣,酒體和尾韻都中高。足夠濃縮,就是少了一些一類的果香味,一兩年前估計是巔峰。


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