這就是緣分，認識一個波特酒大師的方式，居然是先喝他的雪莉？

我們知道 Sanlúcar de Barrameda 因為溫度、濕度，間接影響了葡萄的大小、皮的厚度，有著雪莉產區最清爽結構的果實，像是 Mahina 附近的 Miraflores 就是很好的範例，也因此是我最喜歡的雪莉產區。

這款酒在 Palomino 的果味呈現上，我覺得非常巧妙且突出，酸度也十分討喜，自然生長的少許酒花把複雜度上拉了一些些，適合中午就開喝🍷