關於葡萄酒的侍酒溫度，雖然不至於到最重要，但是適當的溫度控制通常都能把酒的質感體驗提高一個檔次，甚至掩蓋一些結構上的弱點。就 WSET 教材的說法，輕盈的紅酒侍酒溫度約在 13 度，中等到飽滿的紅酒則在 15-18 度，說白話就是輕盈的就喝冰一點，飽滿的就喝略為冷藏的。至於這款布根地的混釀，酒體略在中低，所以可以將酒冰至低溫，放在常溫一路回溫喝，感受它從纖細明亮轉變至立體的花果感受。

產區 Coteaux Bourguignons 布根地丘是布根地的一個廣泛產區，涵蓋從北邊的約訥到南邊博若萊的300多個村莊，土壤和氣候的多樣帶來更多的葡萄來源選擇，為酒款增添了豐富層次，所以也是超適合小資族群去挖布根地的寶。

除了 Bourgogne Passetoutgrains，Coteaux Bourguignons 也很常見到有 Pinot Noir 和 Gamay 的混釀，得力於規範更寬，加上不同比例的混釀，能同時帶來兩個品種的獨特個性，像這款「金選」的紅酒就體現了這個法定產區才能見到的特性和品質。

淺紅寶石色，香氣濃度中高，草莓和紫羅蘭的香氣豐富，有一點盆栽泥土調。酸度中高，單寧中低、、細緻，中等的酒精度、中低酒體，味道濃度中高，風味中會有一點梗賦予的白胡椒和草本味，果味則帶有更多的覆盆莓和紅櫻桃感受，喝起來十分活潑。