Pinot Noir 黑皮諾

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Marcel Deiss – Gruenspiel Rouge 2017

有庫存

NT$2,000

黑皮諾純釀，自 2016 年首度以紅酒姿態登場，2017 年份更添神秘魅力，源自Bergheim 南向坡地砂岩灰泥風土，有機生物動力釀造，帶來櫻桃香氣、緊實單寧與厚實酒體，適合紅白肉與中式紅燒牛腩，可陳年 15-20 年，革新 Alsace 紅酒珍寶。

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夢想園皮諾派對

Vignoble du Reveur – Pierres Sauvages 2023

有庫存

NT$1,250

一款充滿活力的阿爾薩斯白酒，以三種皮諾（Pinot）品種的獨特混釀，25% Pinot Blanc、25% Pinot Gris、50% Pinot Noir ，展現蜜桃、白花與礦物鹹鮮的迷人風味。來自 Bennwihr 第四紀沖積土壤，生物動力法釀造，無硫純粹，適合搭配烤雞或清蒸魚，是一款親民又驚艳的自然派佳釀。

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自然黑皮諾草莓盛宴

Durrmann – Pinot Noir Rouge Gorge 2023

❗️ 完售

其命名「Rouge Gorge」（紅喉鴝）靈感源於當地常見的紅喉小鳥，象徵酒款輕盈靈動的特質。來自阿爾薩斯 Andlau，100% 有機黑皮諾，採用全串發酵與無硫自然釀造，展現紅莓、櫻桃與礦物香氣。輕盈酒體、活潑酸度，適合搭配烤雞、鴨胸或紅燒獅子頭。限量 2650 瓶，完美詮釋自然派風格的純粹與靈動。

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-9%紅白混釀阿爾薩斯橘酒

Marcel Deiss – Le Jeu de Verts 2022

❗️ 完售

Le Jeu de Verts，意為「綠色遊戲」，名稱靈感源自其產地 Gruenspiel 葡萄園，詩意地呼應土壤多樣性的「彩色拼圖」。這款酒在 Marcel Deiss 酒莊中屬於頂尖的 Premier Cru 等級，採用橘酒風格釀製。混釀 Riesling、Gewurztraminer 與 Pinot Noir，來自 Alsace 的多元風土。帶皮浸漬與自然釀造造就其深粉銅色與濃郁風味，玫瑰、柑橘與單寧交織，適合搭配烤鴨或蜜汁叉燒。獨特、自然、令人著迷！

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三種皮諾