「Symbiose」意指共生，精準呼應夏爾弗雷酒莊的自然動力哲學——葡萄、土地與人共同呼吸。酒莊自 1997 年全面轉型自然動力法耕作，是阿爾薩斯少數三代同耕一塊地的家族酒莊，手工採收與稀少產量，釀出荔枝玫瑰馥郁、酸甜平衡的格烏茲塔明那，自然酒精神與收藏話題性兼具的阿爾薩斯甜白之選。