La Spinetta 犀牛酒莊以皮蒙特 Barolo 和 Barbaresco 名聞天下，但這支托斯卡納 Vermentino 是莊主 Giorgio Rivetti 一次豪賭的果實。在 Terricciola 沿海沙質丘陵建立 Casanova 莊園，以有機農法、天然酵母發酵加上三個月酒渣熟成，釀出這支礦物感鮮明、地中海香草撲鼻的 Vermentino Bianco，展現義大利本土品種在正宗風土中的璀璨潛力。

這款以釀酒師 Nadia Verrua 女兒命名的 Bianca，靈感來自葡萄園裡小鳥停在女兒帽子上的畫面。來自皮蒙特 Monferrato 的自然派橘感白酒，完美融合 Cortese 的爽脆與 Moscato 的花香。口感輕盈帶有迷人礦物鹹感。搭配鹽酥雞或海鮮堪稱一絕，是追求高 CP 值與真實風土的必買酒款。