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北隆河的微型酒商 Jean-Baptiste Souillard，師承勃艮第「一塊地、一款酒」的小地塊哲學，把 Saint-Joseph 做得精準而不浮誇。以整串自然發酵、舊桶熟成釀出的 Syrah，黑莓、紫羅蘭與黑胡椒交織，結構緊實又優雅，是認識北隆河的優質選擇。

2017 是蘇亞爾首度推出 Château Morel 的年份，這款 Saint-Joseph 來自安當斯一塊僅約半公頃、坐落山坡低處的向南小園，被評論家形容為不論年份都帶有勃艮第式輕盈飄逸感的北隆河希哈。整串發酵、舊桶熟成，孕育出 Syrah 風味的細緻優雅，紫羅蘭花香與清新果味兼具。