高雄葡萄酒 Vineum 酒宅

Clos de la Perrière 是一座自 1142 年就由熙篤會修道士開墾的歷史名園，如今由 Domaine Joliet 獨占，五公頃單一圍牆葡萄園在菲尚可說是地位超然的核心地塊。以高齡 Pinot Noir 與細緻整串發酵打造出充滿紫羅蘭、覆盆子與迷迭香氣息的布根地紅酒，結構緊緻又不失優雅，非常適合搭配中西式料理與長期窖藏。