酒莊位於阿爾薩斯班維爾（Bennwihr），葡萄園多數位於年輕的第四紀礫石土壤上，這裡的土壤礦物質含量較低，但因為含有風積黃土，能提升土壤品質。地勢屬於平原，陽光充足，葡萄園種植著 45 至 50 年樹齡的老藤，主要品種有麗絲玲（Riesling）、白皮諾（Pinot Blanc）、灰皮諾（Pinot Gris）與黑皮諾（Pinot Noir）。

酒莊堅持 100% 自家葡萄，不收購外來葡萄，並全面採用有機與生物動力法（Demeter認證），強調自然環境才是唯一指引。馬修延續家族「混合種植」的理念，在同一地塊種植多種葡萄品種，追求酒體的質地、深度與礦物感，而非單一品種特色。釀造過程極度自然，使用原生酵母、低或無添加二氧化硫，並嘗試陶罐、橡木大桶等多元發酵器具，力求最少干預，讓葡萄園本身的風土與個性自然展現。

酒款以阿爾薩斯乾白為主，風格年輕、清新，帶有鮮明的礦物感與活潑酸度。部分酒款採用白葡萄帶皮浸漬，展現出杏桃、白花等獨特香氣，口感豐滿且帶有細緻單寧。經典酒款如「Vibrations」展現麗絲玲的純淨張力與典型礦物感，而「Singulier」則是白葡萄皮浸、無硫添加的創新之作。整體酒款在酒界享有高度評價，被譽為阿爾薩斯自然酒與橘酒領域的創新代表，評論家讚譽其酒質精緻、風格鮮明且極具個性。