Morey-Saint-Denis 位於布根地夜丘（Côte de Nuits）的核心地帶，介於北方的 Gevrey-Chambertin 與南方的 Chambolle-Musigny 之間，擁有得天獨厚的石灰岩土壤，貫穿整個區域。這款酒的葡萄主要來自 Les Cogness 葡萄園，土壤以石灰岩為主，混雜黏土與碎石，賦予葡萄酒深邃的結構與細緻的礦物感。2022 年份在布根地經歷了溫暖的生長季，夏季充足的陽光與適度的降雨，讓黑皮諾葡萄得以充分成熟，同時保留了清新的酸度。涼爽的夜間溫度則有助於鎖住果香的純淨與細膩，造就了這款酒濃郁卻不失優雅的風格。

堅持使用來自有機農法的黑皮諾葡萄，嚴選至少30年以上樹齡的老藤，以確保果實的濃郁度與複雜性。釀造過程中，中田浩司採取極簡主義手法，使用天然酵母發酵，讓葡萄的天然風味得以充分展現。酒液在法國橡木桶中陳釀約 12 至 18 個月，其中新桶比例控制在 40%，以避免過重的橡木味掩蓋果香。裝瓶前僅添加極少量的二氧化硫，確保葡萄酒的純淨與真實，展現 Morey-Saint-Denis 的經典風土特徵。