Halliday Wine Companion

The Wine Front

2021

2017

95 Point

93 Point

 

Logan – Ridge of Tears Mudgee Shiraz 2018

羅根酒莊 - 淚脊 馬奇希哈紅酒 2018

酒名「Ridge of Tears」源自於蘇格蘭蓋爾語「Drum nan deur」,意為「淚之山脊」,是 Logan 家族的古老戰吼。100% Shiraz 釀造,來自新南威爾士州 Mudgee 地區,享有溫暖氣候、多樣土壤及 564 米的海拔。深紫色酒體,覆盆子、黑莓和白胡椒香氣,入口果味豐富,單寧中等偏高,尾韻悠長。適合搭配烤肉、燉牛肉或濃郁巧克力甜點。

已售完

[adp_product_bulk_rules_table]

已售完

Halliday Wine Companion

The Wine Front

2021

2017

95 Point

93 Point

 

酒體結構

干型

甜型

低酸

高酸

柔順

粗澀

輕盈

飽滿

香氣風味

覆盆莓 raspberry
覆盆莓
黑莓 blackberry
黑莓
黑李 black plum
黑李
白胡椒 pepper
白胡椒
紫羅蘭 violet
紫羅蘭
香料 spice
香料

餐點搭配

烤肉串 Kebab
烤肉
燉肉 Stew
燉牛肉
烤羊排 lamb
羊排
巧克力 chocolate
巧克力甜點

葡萄品種

紅葡萄 red grapes
100%
Shiraz

風土釀造

Mudgee 地區位於新南威爾士州,海拔 564 米,擁有溫暖的氣候和多樣的土壤結構。這裡的葡萄園享有充足的日照和涼爽的夜晚,這種日夜溫差有助於葡萄的成熟和風味的集中。土壤主要由黏土和石灰岩組成,提供了良好的排水性和礦物質,進一步提升了葡萄的品質。

採用低產量的葡萄,以確保每顆葡萄都達到最佳成熟度。釀造過程中,使用小批量的野生酵母發酵,並手工攪拌發酵液。隨後,葡萄酒經過籃式壓榨,並在橡木桶中熟成,這些精細的工藝確保了酒的平衡與複雜性。

風味描述

深紫色,散發出濃郁的覆盆子、黑莓、黑李和白胡椒的香氣,還帶有一絲乾燥紫羅蘭的花香。入口後,這款酒展現出豐富的果味,單寧中等偏高,結構緊實,酸度適中,酒體飽滿,尾韻悠長且帶有微妙的香料味。

非常適合搭配烤肉、燉牛肉或是帶有香料的羊排。其豐富的果味和適中的單寧能夠平衡肉類的油脂,提升整體的用餐體驗。此外,搭配濃郁的巧克力甜點也是不錯的選擇,能夠突顯酒中的果香和香料味。

Logan-Ridge-of-Tears-Mudgee-Shiraz-2018/2019

專家評論

Logan 羅根酒莊
羅根酒莊

Logan Wines

Logan Wines 位於新南威爾斯中部山脈地區,為澳洲境內最冷清的地方,有著寒冷的氣溫、長時間的緩慢熟成、陽光與遠古火山土壤,提供了非常特殊的種植環境以及土壤。

酒莊的葡萄產地以 Orange 及 Mudgee 為主。

奧蘭治(Orange)位於大分水嶺的北坡和西坡,是澳洲海拔最高的葡萄酒產區。它的海拔高度、涼爽的天氣和肥沃的火山土壤是釀造優雅而有深度的精緻葡萄酒的完美原料;馬奇(Mudgee)是澳洲最古老的葡萄酒產區之一,也是澳洲夏多內的發源地。馬奇的海拔略低於奧蘭治,氣溫沒有那麼冷,但礫石鐵礦石和石英夾雜的紅壤土是釀造具有深度和特色的葡萄酒的理想選擇。

首席釀酒師 Logan Peter 為家族品牌釀造許多了不同系列,呈現不同樣貌的地區及葡萄特性。他選擇了當時陌生的新南威爾斯中央山脈作為基地,做出許多創新的嘗試。種植了 Tempranillo,釀造了很少有人做的 Pinot Gris,製作其他人不做的 Gewürztraminer,創造了異想天開的標籤和故事,甚至在果皮上發酵白葡萄,使用大桶橡木和野生酵母,現在用小桶出售這些浸皮葡萄酒!

其葡萄酒的美感體現在瓶內和瓶外,酒標上有手繪插圖,描繪了 Logan 釀酒師的家和釀酒廠的人物、地點和經歷。在瓶中,您會發現果香濃郁的葡萄酒、出色的地理特色,物超所值。

Logan 羅根酒莊
種類

甜度

國家

產區

酒莊

年份

2018

葡萄品種

酒精濃度

15%

容量

750ml

Hashtag

高海拔精品