Jasper Morris - Inside Burgundy

Jancis Robinson

Tim Atkin

2022

2021

2021

89 Point

16.5+ Point

90 Point 

La Soufrandière – Pouilly-Vinzelles 2022

布瑞特兄弟酒莊 - 普依凡列爾白酒 2022

這款 100% Chardonnay 白酒來自「Les Quarts」單一園區,葡萄藤齡 30至50 年。酒體優雅平衡,風味豐富,帶有白花、蘋果、梨和杏子的香氣。適合搭配白肉、魚類和水果甜點,展現其細膩和優雅。

已售完

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已售完

Jasper Morris - Inside Burgundy

Jancis Robinson

Tim Atkin

2022

2021

2021

89 Point

16.5+ Point

90 Point 

酒體結構

干型

甜型

低酸

高酸

柔順

粗澀

輕盈

飽滿

香氣風味

茉莉花 jasmine
白花
蘋果 apple
蘋果
梨子 pear
梨子
桃子 peach
桃子
杏桃 apricot
杏桃
烤麵包 toast
烘烤

餐點搭配

豬排 pork
豬肉
牛排 steak
小牛排
蒸魚 Steamed fish
蒸魚
烤雞 chicken
雞肉

葡萄品種

白葡萄 white grapes
100%
Chardonnay

風土釀造

普依-凡列爾位於法國勃艮第南部的馬貢地區,這裡的氣候屬於溫和性氣候,夏季溫暖,冬季溫和。土壤主要由黏土和石灰岩構成,富含鐵質,這樣的土壤結構有助於葡萄的成熟和風味的集中。葡萄園面向東南,能夠充分接受陽光照射,這對於霞多麗的成熟至關重要。

葡萄採用手工採摘,確保每顆葡萄的品質。隨後進行整串壓榨,70%的葡萄汁在不銹鋼罐中發酵,30%在 228 升的橡木桶中發酵,並在橡木桶中陳釀 11 個月。這樣的釀造手法使得酒體更加豐富,風味更加複雜。

風味描述

亮麗的綠色光澤,香氣撲鼻,有白花、蘋果、梨、桃子和杏子的香氣,還帶有一絲榅桲的氣息。入口後,酒體柔滑,酸度活潑,風味層次豐富,尾韻悠長,令人回味無窮。

非常適合搭配白肉如豬肉和小牛肉,或者是帶有醬汁的菜餚。它也非常適合搭配高級魚類或是水果甜點。如果要搭配中式料理,推薦搭配清蒸魚或是白斬雞,這些菜餚能夠突顯出酒的細膩和優雅。

La Soufrandière - Pouilly-Vinzelles

專家評論

Bret Brothers & La Soufrandière 布瑞特兄弟酒莊
布瑞特兄弟酒莊

Bret Brothers & La Soufrandière

Bret Brothers & La Soufrandière 布瑞特兄弟酒莊的故事始於 2000 年,當時三兄弟 Jean-Philippe、Jean-Guillaume 和 Marc Bret 決定接手家族位於法國南布根地馬貢產區的葡萄園。

他們的祖父 A.J. Bret 於 1947 年購買了這片葡萄園,並在 1969 年開始由凡列爾釀酒合作社負責耕作和釀造。兄弟們在接手後,憑藉對葡萄酒的熱情和對品質的堅持,迅速將酒莊打造成為區域內的明星酒莊。

布瑞特兄弟酒莊擁有的葡萄園位於馬貢產區的山坡中高段,這裡陽光充足,土壤富含礦物質,特別適合葡萄的生長。葡萄園主要面向東南,平均樹齡在 25 至 70 年之間,產量稀少,每公頃僅生產 4000 公升的葡萄酒。這些葡萄園包括 Les Quarts、Les Longeays 等著名地塊,這些地塊的葡萄酒以其豐富的風味和優雅的結構而聞名。

堅持自然有機的種植理念,完全不使用化學肥料和除草劑,並於 2003 年獲得 ECOCERT 有機認證,2006 年取得 AB 法國有機和 DEMETER 自然動力法最高認證。釀酒過程中,所有葡萄均手工採收,並使用葡萄皮上自帶的酵母進行發酵,釀造過程中只添加極微量的二氧化硫,確保每一瓶酒都能忠實呈現風土特色。

酒款種類豐富,包括 Pouilly-Vinzelles、Pouilly-Fuissé、Mâcon-Villages 等。這些酒款以其細膩的口感和豐富的層次感而著稱,常常在國際葡萄酒評鑑中獲得高分。特別是 Pouilly-Vinzelles Les Quarts,被譽為村內第一名園,其酒風在豐盛飽滿中常有硬挺的酸味,深受酒評家和愛好者的喜愛。

Bret Brothers & La Soufrandière 布瑞特兄弟酒莊
種類

甜度

國家

產區

,

,

酒莊

年份

2022

葡萄品種

酒精濃度

13%

容量

750ml

Hashtag

優雅口感

,

布根地村莊