Jancis Robinson

Tim Atkin

The Wine Front

2021

2021

2020

16.5+ Point

90

93 

La Soufrandière – Pouilly-Vinzelles 2021

布瑞特兄弟酒莊 - 普依凡列爾白酒 2021

這款來自南馬貢地區的 100% Chardonnay 白酒,展現了成熟風味。部分在橡木桶中發酵,帶來複雜結構。金黃色酒體,散發白花、檸檬和柑橘香氣,入口豐滿,尾韻悠長。適合搭配海鮮和中式料理。

已售完

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已售完

Jancis Robinson

Tim Atkin

The Wine Front

2021

2021

2020

16.5+ Point

90

93 

酒體結構

干型

甜型

低酸

高酸

柔順

粗澀

輕盈

飽滿

香氣風味

茉莉花 jasmine
白花
檸檬 lemon
檸檬
柑橘 orange
柑橘
礦物 Mineral
礦物
蘋果 apple
蘋果
梨子 pear
梨子
烤麵包 toast
烘烤

餐點搭配

貝類 shellfish
蒸扇貝
蒸魚 Steamed fish
蒸魚
龍蝦 lobster
龍蝦
炒蝦 fried shrimp
蝦料理

葡萄品種

白葡萄 white grapes
100%
Chardonnay

風土釀造

普依-凡列爾位於法國布根地南部的馬貢地區,這裡的氣候屬於溫和性氣候,夏季溫暖,冬季較為溫和。葡萄園位於海拔約 250 米的山坡上,土壤主要由富含鐵質的黏土和石灰岩組成,這種土壤結構有助於葡萄的成熟和風味的集中。東南朝向的葡萄園使得葡萄能夠充分接受陽光照射,進一步提升了葡萄的成熟度和風味。

葡萄採用手工採摘,確保每顆葡萄的品質。隨後進行整串壓榨,以保留葡萄的天然風味。80%的葡萄汁在不銹鋼罐中發酵,保持其新鮮度和果香;其餘 20%則在 228 升的橡木桶中發酵,增加酒體的複雜性和結構。酒液在發酵後進行 11 個月的陳釀,並在罐中陳釀 6 個月以自然沉澱後裝瓶。

風味描述

明亮的金黃色,散發著白花、檸檬和柑橘的香氣,伴隨著微妙的礦物質氣息。入口後,酒體豐滿,酸度適中,帶有成熟的蘋果和梨的風味,結構均衡,尾韻悠長且帶有一絲橡木的香氣。

非常適合搭配海鮮料理,如烤扇貝、蒸魚或是龍蝦。其清新的酸度和豐富的果香也能很好地平衡中式料理中的油膩感,特別推薦搭配清蒸鱸魚或是白灼蝦,讓您在享受美食的同時,體驗到葡萄酒的獨特魅力。

La Soufrandière - Pouilly-Vinzelles

專家評論

酒宅推薦

Bret Brothers & La Soufrandière 布瑞特兄弟酒莊
布瑞特兄弟酒莊

Bret Brothers & La Soufrandière

Bret Brothers & La Soufrandière 布瑞特兄弟酒莊的故事始於 2000 年,當時三兄弟 Jean-Philippe、Jean-Guillaume 和 Marc Bret 決定接手家族位於法國南布根地馬貢產區的葡萄園。

他們的祖父 A.J. Bret 於 1947 年購買了這片葡萄園,並在 1969 年開始由凡列爾釀酒合作社負責耕作和釀造。兄弟們在接手後,憑藉對葡萄酒的熱情和對品質的堅持,迅速將酒莊打造成為區域內的明星酒莊。

布瑞特兄弟酒莊擁有的葡萄園位於馬貢產區的山坡中高段,這裡陽光充足,土壤富含礦物質,特別適合葡萄的生長。葡萄園主要面向東南,平均樹齡在 25 至 70 年之間,產量稀少,每公頃僅生產 4000 公升的葡萄酒。這些葡萄園包括 Les Quarts、Les Longeays 等著名地塊,這些地塊的葡萄酒以其豐富的風味和優雅的結構而聞名。

堅持自然有機的種植理念,完全不使用化學肥料和除草劑,並於 2003 年獲得 ECOCERT 有機認證,2006 年取得 AB 法國有機和 DEMETER 自然動力法最高認證。釀酒過程中,所有葡萄均手工採收,並使用葡萄皮上自帶的酵母進行發酵,釀造過程中只添加極微量的二氧化硫,確保每一瓶酒都能忠實呈現風土特色。

酒款種類豐富,包括 Pouilly-Vinzelles、Pouilly-Fuissé、Mâcon-Villages 等。這些酒款以其細膩的口感和豐富的層次感而著稱,常常在國際葡萄酒評鑑中獲得高分。特別是 Pouilly-Vinzelles Les Quarts,被譽為村內第一名園,其酒風在豐盛飽滿中常有硬挺的酸味,深受酒評家和愛好者的喜愛。

Bret Brothers & La Soufrandière 布瑞特兄弟酒莊
種類

甜度

國家

產區

,

,

酒莊

年份

2021

葡萄品種

酒精濃度

12%

容量

750ml

Hashtag

優雅口感

,

布根地村莊