La Soufrandière – Macon Vinzelles Le Clos de Grand Pere 2022
一款來自勃艮第南部的優質 Chardonnay,是酒莊最古老的葡萄園,葡萄藤年齡達40至115年,展現深厚歷史。手工採摘的葡萄在不銹鋼罐和橡木桶中發酵,賦予酒體新鮮果香和複雜結構。淡金色酒液散發柑橘和花香,入口有奶油杏桃風味,尾韻清爽持久,適合搭配海鮮和中式料理。
已售完
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已售完
Jasper Morris - Inside Burgundy
The Wine Front
Jancis Robinson
2022
2020
2018
87 Point
92 Point
16.5 Point
酒體結構
干型
甜型
低酸
高酸
柔順
粗澀
輕盈
飽滿
香氣風味
柑橘
白花
奶油
杏桃
礦物
烘烤
餐點搭配
烤扇貝
蒸魚
海鮮
蝦料理
葡萄品種
Chardonnay
風土釀造
馬貢凡列賽產區位於法國勃艮第南部,這裡的氣候屬於溫和性氣候,夏季溫暖,冬季較為溫和。葡萄園位於深厚的黏土和石灰岩土壤上,這種土壤結構有助於葡萄根系深入土壤,吸收豐富的礦物質,賦予葡萄酒獨特的礦物質風味。
葡萄採用手工採摘,確保每顆葡萄的品質。釀造過程中,90% 的葡萄汁在不銹鋼罐中發酵,這樣可以保持葡萄酒的新鮮度和果香。另外 10%的葡萄汁則在橡木桶中發酵,這樣可以增加酒體的複雜性和結構感。發酵完成後,酒液會橡木桶中進行 11 個月的陳釀,這樣可以讓酒體達到最佳的平衡和風味。
風味描述
淡金黃色,散發著成熟柑橘和花香的迷人香氣。入口後,可以感受到奶油般的杏桃風味,伴隨著細膩的礦物質感。酒體中等,酸度適中,結構平衡,尾韻清爽且持久。
非常適合搭配海鮮料理,如烤扇貝或清蒸魚,能夠提升海鮮的鮮美風味。此外,搭配中式料理如清炒蝦仁或白灼蝦也是不錯的選擇,能夠完美平衡菜餚的鮮甜與酒的酸度。
Bret Brothers & La Soufrandière
Bret Brothers & La Soufrandière 布瑞特兄弟酒莊的故事始於 2000 年,當時三兄弟 Jean-Philippe、Jean-Guillaume 和 Marc Bret 決定接手家族位於法國南布根地馬貢產區的葡萄園。
他們的祖父 A.J. Bret 於 1947 年購買了這片葡萄園,並在 1969 年開始由凡列爾釀酒合作社負責耕作和釀造。兄弟們在接手後,憑藉對葡萄酒的熱情和對品質的堅持,迅速將酒莊打造成為區域內的明星酒莊。
布瑞特兄弟酒莊擁有的葡萄園位於馬貢產區的山坡中高段,這裡陽光充足,土壤富含礦物質,特別適合葡萄的生長。葡萄園主要面向東南,平均樹齡在 25 至 70 年之間,產量稀少,每公頃僅生產 4000 公升的葡萄酒。這些葡萄園包括 Les Quarts、Les Longeays 等著名地塊,這些地塊的葡萄酒以其豐富的風味和優雅的結構而聞名。
堅持自然有機的種植理念,完全不使用化學肥料和除草劑,並於 2003 年獲得 ECOCERT 有機認證,2006 年取得 AB 法國有機和 DEMETER 自然動力法最高認證。釀酒過程中,所有葡萄均手工採收,並使用葡萄皮上自帶的酵母進行發酵,釀造過程中只添加極微量的二氧化硫,確保每一瓶酒都能忠實呈現風土特色。
酒款種類豐富,包括 Pouilly-Vinzelles、Pouilly-Fuissé、Mâcon-Villages 等。這些酒款以其細膩的口感和豐富的層次感而著稱,常常在國際葡萄酒評鑑中獲得高分。特別是 Pouilly-Vinzelles Les Quarts,被譽為村內第一名園,其酒風在豐盛飽滿中常有硬挺的酸味,深受酒評家和愛好者的喜愛。
| 種類 | 白酒 |
|---|---|
| 甜度 | 干型 |
| 國家 | France 法國 |
| 產區 | Burgundy 布根地, Macon 馬貢 |
| 酒莊 | Bret Brothers & La Soufrandière 布瑞特兄弟酒莊 |
| 年份 | 2022 |
| 葡萄品種 | Chardonnay 夏多內 |
| 酒精濃度 | 13% |
| 容量 | 750ml |
| Hashtag | 布根地村莊, 豐富層次 |

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