近14公頃的葡萄園如寶石般散落在 Ribeauvillé、Bergheim、Hunawihr  和 Riquewihr之間，涵蓋 Geisberg、Osterberg、Kirchberg 和 Schoenenbourg 等特級園，土壤融合石灰岩、泥灰岩和砂岩的豐富層次，海拔從 250 到 380 米不等，朝向南到東南，捕捉陽光的最佳角度，而 Vosges 山脈的庇護帶來涼爽夜風，讓葡萄緩慢成熟，注入獨特礦物風味，從 2023 年起全面轉向有機栽培，80%以上的老藤超過 35 年，甚至有 10% 逾 80 年，產量控制以確保每顆葡萄都飽滿濃郁，氣候大陸性卻溫柔多變，造就出讓人驚艷的風土魅力。

採用大眾選育方式，從不同藤株挑選接穗，維持基因多樣性，讓葡萄園適應各種年份變化，老藤自然平衡甜度與酸度，抵抗病害與天災，轉向有機種植後，更強調最小干預，發酵時混合自然酵母。Thierry 和團隊的理念就是讓酒展現乾爽俐落、適合佐餐的風格，每瓶都如藝術品般，喝一口就感受到他們對土地的敬畏與創新熱情！

酒莊專攻阿爾薩斯經典白酒與氣泡酒，涵蓋 Riesling、Pinot Gris、Gewürztraminer 和 Auxerrois 等品種，風格乾爽晶瑩，礦物層次如鑽石般閃耀，Grand Cru 系列如 Geisberg Riesling 以強大礦物深度和精準酸度聞名，獲得 97 分高評，甚至被譽為世界頂尖之作，James Suckling 將其列入前百名單。村莊級酒款則帶來新鮮花香與果實平衡，氣泡 Crémant d’Alsace 活潑細膩，限量出口總是迅速售罄，在酒界地位如明星般耀眼，無論佐海鮮或獨飲，都能帶來無比滿足。