5StarWines

2022

90 Point

 

Il Poggiarello – Mami Emilia IGT White 2022

波賈雷洛酒莊 - 瑪蜜 艾米利亞白酒 2022

Mami 即為母親,以母親命名向家族中的女性致敬,以 100% Malvasia di Candia Aromatica 釀造,部分葡萄晚摘以提升甜度。酒液在法國橡木桶和不鏽鋼槽中陳年,呈現濃郁金色,散發白花和熱帶水果香氣,酸度宜人,餘韻悠長。適合搭配清淡魚肉和亞洲料理。

已售完

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已售完

5StarWines

2022

90 Point

 

酒體結構

干型

甜型

低酸

高酸

柔順

粗澀

輕盈

飽滿

香氣風味

茉莉花 jasmine
白花
荔枝 lychee
熱帶水果
桃子 peach
桃子
礦物 Mineral
礦物

餐點搭配

蒸魚 Steamed fish
蒸魚
豬排 pork
白肉
烤魚 grilled-fish
烤魚
火鍋 hot-pot
鍋物

葡萄品種

白葡萄 white grapes
100%
Malvasia di Candia Aromatica

風土釀造

葡萄生長在 Piacenza,這裡的土壤質地中等,呈微鹼性並略帶鈣質。

葡萄是手工採摘的,其中 20% 的葡萄選擇在較晚的時間採摘,以確保果實具有更高的糖分和成熟度的芬芳。在輕柔榨汁後,葡萄汁在溫控下進行將近一個月的靜置發酵。晚摘葡萄的酒液在二次和三次使用的法國橡木桶中陳年 5-6 個月;其餘的酒液則在不鏽鋼槽中進行陳年,裝瓶前進行混調。

風味描述

酒的顏色濃郁而明亮,帶有金色的閃爍光芒。它散發出清晰的白花香氣和熱帶白肉水果風味。宜人的酸度結合複雜的礦物質,使得這款葡萄酒具有非常獨特悠長的餘韻。

非常適合搭配清淡調味的魚、白肉或烤魚等菜餚。它的甜度適中,使它成為亞洲料理的絕配。

Il Poggiarello - Mami Emilia IGT White 2022

專家評論

Il Poggiarello 波賈雷洛酒莊
波賈雷洛酒莊

Il Poggiarello

Il Poggiarello 是一個位於義大利北方 Emilia-Romagna 區的酒莊,是 Piacenza 最大的私人酒莊公司 Cantine 4 Valli 的旗下品牌。

這個酒莊的歷史可以追溯到三個世紀前,當時的 Ferrari 和 Perini 家族在 1882 年首次相遇,並共同在 Piacenza 地區創寫了葡萄酒的歷史。

在 1980 年代,隨著第四代家族成員的加入,他們在 Val Trebbia 購買了 20 公頃的土地,這片土地對 Piacenza 有著高文化和釀酒價值。在這片甜美的山谷中,Il Poggiarello 酒莊誕生了,這是 Ferrari 和 Perini 家族的新挑戰,他們希望透過頂級的葡萄種植,成為該地區的大使。

Il Poggiarello 的酒款特色包括 Sparkling Gutturnio 和 Sparkling Ortrugo,這些氣泡酒的瓶塞是用典型的義大利麻繩(spago)手工封閉的。他們的酒款還包括 Sauvignon, Malvasia, Pinot Nero, Gutturnio 和 Gutturnio Riserva,這些酒款都能喚起微笑、激情和眼神的回憶。此外,他們還有一款名為 'L Piston Barbera 的酒,這是他們的祖父母的酒,只以大酒瓶型出售,並按照傳統在典型的白色碗中品嚐。

酒莊尊重自然且愛護葡萄園,他們的葡萄自 2018 年起已獲得有機認證,不使用農藥,只使用有機肥料,使用可生物降解的材料,並對微氣候、曝曬和土壤給予關注。他們的葡萄園總是鼓勵生物多樣性,以確保所有的植物和動物種類都能與他們的葡萄完美地平衡共存。致力於以傳統、自然的方式,釀出複雜並具陳年潛力的好酒,讓酒莊在短短幾年內在義大利和國際市場上擁有了卓越的地位,並獲得了聲譽卓著的國際獎項。他們的目標是製作出最高品質的葡萄酒,以最好地代表 Piacenza 的釀酒傳統,並傳達他們對自然和葡萄園的熱愛。

Il Poggiarello 波賈雷洛酒莊
種類

甜度

國家

產區

酒莊

年份

2022

葡萄品種

酒精濃度

13.5%

容量

750ml