葡萄園坐落於佩內德斯地區，距離巴塞羅那僅 30 公里，沐浴在地中海的溫暖陽光與蒙特塞拉特（Montserrat）山脈的庇護下。這片土地擁有典型的黏土-石灰岩土壤，富含古老的海洋化石與細緻的鈣質團塊，賦予葡萄獨特的礦物風味與清新口感。酒莊擁有 65 公頃經 Demeter 認證的生物動力葡萄園，並透過 Alliances for Earth 計畫，與周邊 500 公頃的葡萄農合作，推廣有機與生物動力農法。地中海型氣候帶來炎熱乾燥的夏季與溫和的冬季，蒙特塞拉特山脈則為葡萄園抵禦寒流，確保葡萄穩定的成熟度。

對自然的敬畏與對時間的尊重，視自己為「土地的守護者」。酒莊自 2014 年起全面採用生物動力農法，與法國土壤專家 Claude Bourguignon 合作。他們以馬匹犁地、手工修剪、自行製作生物動力製劑，並養殖牛、羊、雞等動物，打造自給自足的生態循環。釀酒師 Jaume Gramona 堅持以 Xarel·lo 葡萄為核心，認為其高抗氧化能力的特質是長時間陳釀的關鍵。酒莊採用傳統香檳法，氣泡酒在瓶中進行二次發酵，陳釀時間遠超業界標準，從 30 個月到驚人的 160 個月不等。

以氣泡酒聞名於世，尤以長時間陳釀的系列最受推崇，這些酒款展現出媲美頂級香檳的深度與複雜度。Gramona Imperial 以其奶油般的口感與均衡的果味深受喜愛。III Lustros 與 Celler Batlle 則更為濃郁，帶有烤麵包與堅果的香氣，熟成時間分別長達 8 年與 10 年，後者被譽為西班牙最佳氣泡酒之一。Enoteca 系列陳釀 14 年，展現出無與倫比的深度與陳年潛力，備受酒評家讚譽。格拉莫納的酒款不僅在西班牙備受推崇，更在國際舞臺上與頂級香檳一較高下，成為佩內德斯風土的完美代言人。