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「隨著時間」這款酒名,象徵著時間的流逝與葡萄酒的成熟。這款酒由 80% 胡珊、15% 維門替諾和 5% 維歐尼釀成,金黃色澤,散發白花、柑橘和熱帶水果香氣,酒體輕盈,酸度適中。適合搭配海鮮和白肉料理,價格親民,適合日常和特別場合。
已售完
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| 數量 | 價格 | 折扣 |
|---|---|---|
| 6-11 | NT$618 | 5% |
| 12+ | NT$585 | 10% |
已售完
| 搭配活動 |
|---|
干型
甜型
低酸
高酸
柔順
粗澀
輕盈
飽滿













來自法國羅納河谷的丘陵地區,這裡的氣候溫暖,夏季乾燥,冬季溫和。葡萄園位於海拔較高的地區,土壤主要由花崗岩構成,排水性良好,這樣的環境促使葡萄根系深入土壤,吸收更多的礦物質,賦予葡萄酒獨特的風味和結構。
葡萄經過精心挑選,80% 去梗後進行 10 至 12 小時的皮膚接觸浸泡。發酵過程在 16 至 20°C 的控溫不銹鋼罐中進行,以保留葡萄的清新果香。隨後,酒液在橡木桶中陳釀 9 個月,這些橡木桶已使用過 7 至 8 次,僅賦予酒液微妙的橡木風味,而不會掩蓋其本身的特質。
金黃色澤,帶有銀色光澤。香氣優雅,散發出白花的芬芳,伴隨著些許柑橘和熱帶水果的香氣。入口後,酒體輕盈,酸度適中,結構平衡,尾韻帶有黃水果和微妙的烤麵包香氣,餘味悠長,清新怡人。
非常適合搭配海鮮料理,如烤魚、蝦仁沙拉或是清蒸貝類。其清新的酸度和果香能夠提升海鮮的鮮美,並且不會掩蓋食材本身的風味。此外,搭配清淡的白肉料理,如烤雞或是香煎鴨胸,也能展現出絕佳的平衡與和諧。

香瓜、成熟杏桃蘋果味,富含礦物感,還隱含著一絲花香,回味中有著烤麵包的味道。
酒體更輕盈,讓平常肥肥的北隆河芳香型白酒,變得更容易喝了。

Domaine Barou 巴魯酒莊的故事始於 1928 年,位於法國阿爾代什省的查納斯 Charnas。這個家族農場由 Emmanuel Barou 的祖父創立,最初是一個自給自足的農場,種植各種農作物並飼養牲畜。1971 年,Emmanuel 的父親 Alexis 勇敢地將農場全面轉型為有機農業,這在當時的法國市場上尚未普及。
1997 年,Emmanuel 在橙和亞維儂學習葡萄栽培和釀酒學後,接手了家族酒莊,並專注於葡萄種植和釀酒。
酒莊擁有約15公頃的葡萄園,分布在查納斯和附近的利莫尼。這些葡萄園位於隆河谷北部,土壤主要由花崗岩組成,適合種植高品質的葡萄。酒莊的葡萄園自 1971 年起即採用有機種植方法,並於 2013 年開始實行生物動力法。這些葡萄園不僅種植葡萄,還種植櫻桃、桃子和杏子,形成了一個多樣化的農業生態系統。
酒莊堅持有機和生物動力法的種植理念,致力於保護土壤和生態環境。酒莊使用自製的堆肥,手工除草,盡量減少耕作,並避免使用任何有機霉菌處理劑,以保護土壤中的微生物。Emmanuel 和他的妻子 Marie-Agnès 共同管理酒莊,專注於釀造高品質且具有獨特風味的葡萄酒。
酒款種類豐富,包括 IGP Collines Rhodaniennes Syrah、AOP Saint-Joseph Terra Nostra 紅酒、Condrieu Imagine 白酒等。這些酒款以其獨特的風味和高等級的性價比,深受消費者的喜愛。其卓越的品質和對環境的承諾,成為北隆河的一顆明珠,是不容錯過的美酒。

| 種類 | |
|---|---|
| 甜度 | |
| 國家 | |
| 產區 | , |
| 酒莊 | |
| 年份 |
2022 |
| 葡萄品種 | , |
| 酒精濃度 |
13.5% |
| 容量 |
750ml |
| 搭配活動 |
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