Barou – Petit Colorado Syrah 2022

巴魯酒莊 - 小科羅拉多 希哈紅酒 2022

100% 希哈釀造。這款酒以其深紅寶石色和濃郁的黑莓、黑櫻桃香氣著稱,入口豐滿,單寧柔順,尾韻悠長。適合搭配燒烤牛肉、羊排等美食,提升用餐體驗。價格親民,品質卓越,適合各種場合享用。

已售完

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數量 價格 折扣
6-11 NT$551 5%
12+ NT$522 10%

已售完

促銷 優惠資訊

搭配活動

 

酒體結構

干型

甜型

低酸

高酸

柔順

粗澀

輕盈

飽滿

香氣風味

黑莓 blackberry
黑莓
櫻桃 cherry
黑櫻桃
紫羅蘭 violet
紫羅蘭
黑胡椒 black pepper
黑胡椒
香料 spice
香料
巧克力 chocolate
巧克力
菸草 tobacco
菸草

餐點搭配

燒肉 korean bbq
燒肉
烤羊排 lamb
羊排
燉肉 Stew
燉菜

葡萄品種

紅葡萄 red grapes
100%
Syrah

風土釀造

北隆河谷的氣候特點是溫暖的夏季和涼爽的夜晚,這樣的溫差有助於葡萄的成熟和風味的集中。土壤主要由石灰岩和黏土組成,提供了良好的排水性和礦物質,進一步提升了葡萄的品質。

葡萄在最佳成熟期手工採摘,80% 去梗後進行發酵。發酵過程中,溫度控制在 28°C,並進行每日一次的翻桶操作。酒液在不銹鋼桶中陳釀 6 個月,以保留其新鮮的果香和活力。

風味描述

呈現深紅寶石色,散發出濃郁的黑莓、黑櫻桃和紫羅蘭的香氣,伴隨著一絲胡椒和香料的氣息。入口後,酒體豐滿,單寧柔順,酸度適中,結構平衡,尾韻悠長且帶有巧克力和煙草的餘韻。

非常適合搭配燒烤牛肉、羊排或是香料豐富的燉菜。其濃郁的果香和柔順的單寧能夠完美平衡肉類的油脂和香料的辛辣,提升整體的用餐體驗。

Barou - Petit Colorado Syrah 2022

酒宅推薦

Domaine Barou 巴魯酒莊
巴魯酒莊

Domaine Barou

Domaine Barou 巴魯酒莊的故事始於 1928 年,位於法國阿爾代什省的查納斯 Charnas。這個家族農場由 Emmanuel Barou 的祖父創立,最初是一個自給自足的農場,種植各種農作物並飼養牲畜。1971 年,Emmanuel 的父親 Alexis 勇敢地將農場全面轉型為有機農業,這在當時的法國市場上尚未普及。

1997 年,Emmanuel 在橙和亞維儂學習葡萄栽培和釀酒學後,接手了家族酒莊,並專注於葡萄種植和釀酒。

酒莊擁有約15公頃的葡萄園,分布在查納斯和附近的利莫尼。這些葡萄園位於隆河谷北部,土壤主要由花崗岩組成,適合種植高品質的葡萄。酒莊的葡萄園自 1971 年起即採用有機種植方法,並於 2013 年開始實行生物動力法。這些葡萄園不僅種植葡萄,還種植櫻桃、桃子和杏子,形成了一個多樣化的農業生態系統。

酒莊堅持有機和生物動力法的種植理念,致力於保護土壤和生態環境。酒莊使用自製的堆肥,手工除草,盡量減少耕作,並避免使用任何有機霉菌處理劑,以保護土壤中的微生物。Emmanuel 和他的妻子 Marie-Agnès 共同管理酒莊,專注於釀造高品質且具有獨特風味的葡萄酒。

酒款種類豐富,包括 IGP Collines Rhodaniennes Syrah、AOP Saint-Joseph Terra Nostra 紅酒、Condrieu Imagine 白酒等。這些酒款以其獨特的風味和高等級的性價比,深受消費者的喜愛。其卓越的品質和對環境的承諾,成為北隆河的一顆明珠,是不容錯過的美酒。

Domaine Barou 巴魯酒莊
種類

甜度

國家

產區

,

酒莊

年份

2022

葡萄品種

酒精濃度

13%

容量

750ml

搭配活動

Hashtag

薄荷草本

,

輕盈希哈