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Jancis Robinson 2021
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Tim Atkin 2021
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Guia Penin 2022

Contino – Garnacha 2021

康帝諾堡 - 格那希紅酒 2021

康帝諾堡向來以混調聞名,這款格那希卻反其道而行,罕見地以 100% 單一品種格那希裝瓶。康帝諾堡自 1973 年起堅持單一莊園精神,這支酒正是這份堅持的極致展現:優雅細膩、花香四溢,帶著淡淡草本氣息,是認識里奧哈格那希不可錯過的入門酒款。

已售完

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已售完

Jancis Robinson

Tim Atkin

Guia Penin

2021

2021

2022

17 Point

93 Point

92 Point 

酒體結構

干型

甜型

低酸

高酸

柔順

粗澀

輕盈

飽滿

香氣風味

葡萄柚
葡萄柚
草莓
草莓
覆盆莓
覆盆莓
香草植物
香草植物
紫羅蘭
紫羅蘭
香料
香料

餐點搭配

燉牛肉
燉牛肉
豬排
豬排
紅燒肉
紅燒肉
滷肉
滷肉

葡萄品種

紅葡萄 red grapes
100%
Grenache

風土釀造

葡萄採自里奧哈阿拉維薩產區拉塞爾納地塊,酒莊 62 公頃老藤沿埃布羅河一處河灣分布,四周山丘環抱形成獨特微氣候,兼具大西洋與地中海雙重氣候特性,日夜溫差明顯。土壤透水性佳且土層深厚,讓根系向下探尋地下水源,造就格那希飽滿卻不失細緻的酸度與圓潤單寧,賦予酒款陳年潛力。

葡萄手工分地塊採收後,先入法國橡木槽進行低溫發酵前浸皮,待自然啟動發酵,約 8 天完成酒精發酵後,續留槽中浸皮至滿 15 天,藉此萃取細緻單寧與飽滿色澤而不顯粗獷。接著移至 2000 公升大橡木槽與 500 公升橡木桶培養 10 個月,最後入水泥槽精煉5個月,讓木頭氣息收斂,凸顯果香純粹度。

風味描述

酒色澄澈明亮的寶石紅,杯緣透出些許磚紅光澤。鼻息初聞是綻放的紫羅蘭與紅色漿果香氣,隨著搖晃緩緩透出乾燥香草與淡淡辛香料尾韻。入口質地圓潤絲滑,單寧細緻如絲絨,酸度明亮卻不銳利,撐起飽滿卻優雅的酒體,尾韻悠長帶點礦石感,讓人忍不住想再倒一杯。

建議搭配台灣家常的滷肉飯或紅燒牛肉,濃郁醬香能與酒中花果香氣呼應,單寧也能化解油脂厚重感。非中式料理則推薦西班牙經典的伊比利豬排或番茄燉肉料理,明亮酸度可平衡肉質油脂,果香呼應番茄基底醬汁的微酸甜,是絕佳的產區內對味組合。

Contino - Garnacha 2020/2021

專家評論

Contino 康帝諾堡
康帝諾堡

Viñedos del Contino

康帝諾堡(Contino)於 1973 年由 CVNE 集團與地主佩雷斯維洛塔、桑切斯佩雷斯家族合創,為里奧哈首家波爾多莊園(Château)概念酒莊。長年為 CVNE 旗艦酒供貨的董事荷西・馬德拉索,深信這片埃布羅河畔地塊值得獨立成酒,促成合作。

莊園核心是一棟近兩百年宅邸,下方藏著里奧哈少見的十六世紀地窖。「Contino」源自天主教雙王時代護衛王室的百人侍衛官職,歷史至今烙印於酒莊之中。2013 年 CVNE 取得多數股權,荷西之子赫蘇斯・馬德拉索主導釀造多年後,交棒現任釀酒師霍爾赫・納瓦斯克斯。康帝諾堡堅持單一莊園、單一年份,挑戰里奧哈慣以混調的傳統,此理念直到 2017 年才獲法規承認為「單一葡萄園」分級,領先業界四十餘年。

莊園位於里奧哈阿拉維薩拉瓜地亞產區,坐落埃布羅河曲之內,占地 62 公頃,受梅薩山丘屏障,氣候涼爽。近河為沖積卵石地,往上坡轉為石灰質黏土,排水佳且富含礦物質,讓丹魄保有清爽酸度與細膩單寧,成就酒款優雅、耐久放的風格。

康帝諾堡堅持只用自有園區果實,全程人工採收與分區篩選,忠實反映單一地塊個性。2017 至 2020 年間重新進行土壤研究,將莊園拆分為更小地塊分開發酵,藉此探索 Tempranillo 在不同微氣候下的細膩差異,並以重力式釀酒設備減少人為干預,完整保留風土風味。

旗艦 Reserva 與 Gran Reserva 展現一貫優雅風格,頂級酒 Viña del Olivo 以 32 微地塊分釀,酒評家曾譽 2001 年份為現代西班牙紅酒代表作。1994 年更率先推出里奧哈首支單一品種格拉西亞諾,並有陳年老藤白酒,與 Remelluri 並列單一莊園先驅。

Contino 康帝諾堡
酒莊
年份2021
種類
甜度
國家
產區
葡萄品種
容量750ml
Hashtag新派法桶里歐哈, 炙燒血橙