酒莊的葡萄園位於 Hautes Côtes de Beaune 的 Nantoux 地區，這裡的地塊擁有獨特的風土條件。葡萄園分佈在不同的海拔高度，土壤主要由石灰岩和黏土組成，這些特性為葡萄的生長提供了理想的環境。該地區的氣候屬於溫和的氣候，夏季溫和，冬季寒冷，這樣的氣候條件有助於葡萄的成熟和風味的積累。

Charles Père et Fille 酒莊堅持傳統的釀造方法，所有的葡萄都由手工採摘，並在釀造過程中適當地保留整串葡萄進行發酵。酒莊注重環保和可持續發展，採用有機種植方法、害蟲管理方法並控制產量，致力於保護葡萄園的生態系統。釀酒師 Pascal 和 Pauline 相信，只有尊重自然和風土，才能釀造出最純淨和優雅的葡萄酒。

酒莊的葡萄酒以其優雅和細膩的風格而聞名。他們的酒款包括 Hautes Côtes de Beaune 為基礎的白葡萄酒和紅葡萄酒，上至許多優異的一級園等級，這些酒款在國際市場上獲得了高度評價。除此之外，家族版圖持續擴大當中，從 2016 起，正進一步拓展酒商酒，如：Gevrey-Chambertin、Nuits-Saint-Georges，延續家族釀酒工藝。