91
Jasper Morris - Inside Burgundy 2022
16.5
Jancis Robinson 2018

Bret Brothers – Pouilly-Fuisse Terres de Vergisson 2022

布瑞特兄弟酒莊 - 維吉松特釀 普依芙賽白酒 2022

來自勃艮第馬貢地區的優質 Chardonnay,採用有機和生物動力法種植,其香氣迷人,融合了成熟杏桃、白桃和柑橘皮的香氣,口感豐富且酸度明亮,餘味悠長。適合搭配海鮮、家禽或奶油類菜餚,特別是清蒸魚和奶油雞肉燉菜。

已售完

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已售完

Jasper Morris - Inside Burgundy

Jancis Robinson

2022

2018

91 Point

16.5 Point

 

酒體結構

干型

甜型

低酸

高酸

柔順

粗澀

輕盈

飽滿

香氣風味

杏桃 apricot
杏桃
桃子 peach
白桃
柑橘皮 orange peel
柑橘皮
金合歡 acacia
金合歡
礦物 Mineral
濕石頭
香草 vanilla
香草
梨子 pear
梨子

餐點搭配

蒸魚 Steamed fish
蒸魚
貝類 shellfish
奶油蛤蠣
檸檬雞肉 lemon chicken
奶油雞肉
炒蝦 fried shrimp
蝦料理

葡萄品種

白葡萄 white grapes
100%
Chardonnay

風土釀造

普依芙賽產區位於勃艮第的馬貢地區,维尔吉松村莊的葡萄園位於高海拔地區,擁有豐富的石灰岩土壤。這裡的氣候涼爽,葡萄成熟速度較慢,有助於保持葡萄的酸度和平衡性。石灰岩土壤賦予葡萄酒獨特的礦物質風味。

採用有機和生物動力法種植葡萄,確保土壤的健康和活力。葡萄在最佳成熟度時手工採摘,並進行整串壓榨,這有助於保留葡萄的天然風味和酸度。發酵過程中,使用原生酵母進行自然發酵,讓葡萄酒更能反映出產區的風土特性。發酵後酒液在不銹鋼罐和中性橡木桶中熟成 11 個月增加酒體的複雜性。中性橡木桶的使用避免了過多的橡木味干擾,使得葡萄酒的風味更加平衡和精緻。

風味描述

迷人的香氣,融合了成熟的杏桃、白桃和柑橘皮的香氣,伴隨著金合歡花、濕石頭和一絲香草的氣息。口感豐富而集中,明亮的酸度突顯出檸檬凝乳、梨和礦物質的鹹味。酒體奶油般順滑,結構精確,餘味悠長且清新。

非常適合搭配海鮮、家禽或奶油類菜餚。特別推薦與清蒸魚、白酒奶油蛤蜊或奶油雞肉燉菜搭配,能夠完美平衡菜餚的風味,提升整體的用餐體驗。中式料理方面,這款酒也非常適合搭配清蒸鱸魚或白灼蝦,能夠突顯海鮮的鮮美。

Bret Brothers - Pouilly-Fuisse Terres de Vergisson 2022

專家評論

Bret Brothers & La Soufrandière 布瑞特兄弟酒莊
布瑞特兄弟酒莊

Bret Brothers & La Soufrandière

Bret Brothers & La Soufrandière 布瑞特兄弟酒莊的故事始於 2000 年,當時三兄弟 Jean-Philippe、Jean-Guillaume 和 Marc Bret 決定接手家族位於法國南布根地馬貢產區的葡萄園。

他們的祖父 A.J. Bret 於 1947 年購買了這片葡萄園,並在 1969 年開始由凡列爾釀酒合作社負責耕作和釀造。兄弟們在接手後,憑藉對葡萄酒的熱情和對品質的堅持,迅速將酒莊打造成為區域內的明星酒莊。

布瑞特兄弟酒莊擁有的葡萄園位於馬貢產區的山坡中高段,這裡陽光充足,土壤富含礦物質,特別適合葡萄的生長。葡萄園主要面向東南,平均樹齡在 25 至 70 年之間,產量稀少,每公頃僅生產 4000 公升的葡萄酒。這些葡萄園包括 Les Quarts、Les Longeays 等著名地塊,這些地塊的葡萄酒以其豐富的風味和優雅的結構而聞名。

堅持自然有機的種植理念,完全不使用化學肥料和除草劑,並於 2003 年獲得 ECOCERT 有機認證,2006 年取得 AB 法國有機和 DEMETER 自然動力法最高認證。釀酒過程中,所有葡萄均手工採收,並使用葡萄皮上自帶的酵母進行發酵,釀造過程中只添加極微量的二氧化硫,確保每一瓶酒都能忠實呈現風土特色。

酒款種類豐富,包括 Pouilly-Vinzelles、Pouilly-Fuissé、Mâcon-Villages 等。這些酒款以其細膩的口感和豐富的層次感而著稱,常常在國際葡萄酒評鑑中獲得高分。特別是 Pouilly-Vinzelles Les Quarts,被譽為村內第一名園,其酒風在豐盛飽滿中常有硬挺的酸味,深受酒評家和愛好者的喜愛。

Bret Brothers & La Soufrandière 布瑞特兄弟酒莊
種類
甜度
國家
產區
酒莊
年份2022
葡萄品種
酒精濃度12.5%
容量750ml
Hashtag布根地村莊, 細膩果香