Bret Brothers – Brouilly 2022

布瑞特兄弟酒莊 - 薄酒萊布伊村紅酒 2022

100% Gamay 紅酒,以自然、無添加硫磺的釀造理念著稱。來自法國薄酒萊的布魯伊,這裡的花崗岩和沙質土壤賦予了酒獨特的礦物質風味。深紅寶石色澤,散發覆盆子和櫻桃香氣,單寧柔和,酸度適中。限量生產,極具收藏價值。適合搭配烤雞、燉牛肉及中式料理。

已售完

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已售完

 

酒體結構

干型

甜型

低酸

高酸

柔順

粗澀

輕盈

飽滿

香氣風味

覆盆莓 raspberry
覆盆莓
櫻桃 cherry
櫻桃
紫羅蘭 violet
花香
礦物 Mineral
礦物

餐點搭配

烤雞 chicken
烤雞
燉肉 Stew
燉牛肉
烤羊排 lamb
羊排
牛肉麵 beef noodles
紅燒肉
Taiwanese food 台菜
宮保雞丁

葡萄品種

紅葡萄 red grapes
100%
Gamay

風土釀造

Brouilly 布魯伊位於法國勃艮第的薄酒萊產區,這裡的氣候屬於溫和的海洋性氣候,夏季溫暖,冬季溫和。土壤主要由花崗岩和沙質土壤組成,這種獨特的土壤結構賦予了佳美葡萄獨特的礦物質風味。布魯伊的葡萄園位於山坡上,良好的排水性和充足的日照使得葡萄能夠充分成熟,釀造出風味豐富的葡萄酒。

採用有機和生物動力法種植葡萄,完全不使用化學肥料和除草劑。葡萄在最佳成熟時期手工採收,經過嚴格挑選後,全部去梗。並放入七到二十年就橡木桶中陳釀,輕微過濾後裝瓶。

風味描述

迷人的深紅寶石色,散發出濃郁的紅色水果香氣,如覆盆子和櫻桃,伴隨著淡淡的花香和礦物質氣息。入口後,酒體中等,單寧柔和,酸度適中,結構平衡。尾韻悠長,帶有一絲香料和礦物質的餘韻,令人回味無窮。

非常適合搭配各種肉類料理,如烤雞、燉牛肉或是羊排。此外,這款酒也能與中式料理如紅燒肉、宮保雞丁等完美搭配,提升整體用餐體驗。其清新的酸度和柔和的單寧能夠平衡肉類的油脂,讓每一口都充滿驚喜。

Bret Brothers - Brouilly 2022
Bret Brothers & La Soufrandière 布瑞特兄弟酒莊
布瑞特兄弟酒莊

Bret Brothers & La Soufrandière

Bret Brothers & La Soufrandière 布瑞特兄弟酒莊的故事始於 2000 年,當時三兄弟 Jean-Philippe、Jean-Guillaume 和 Marc Bret 決定接手家族位於法國南布根地馬貢產區的葡萄園。

他們的祖父 A.J. Bret 於 1947 年購買了這片葡萄園,並在 1969 年開始由凡列爾釀酒合作社負責耕作和釀造。兄弟們在接手後,憑藉對葡萄酒的熱情和對品質的堅持,迅速將酒莊打造成為區域內的明星酒莊。

布瑞特兄弟酒莊擁有的葡萄園位於馬貢產區的山坡中高段,這裡陽光充足,土壤富含礦物質,特別適合葡萄的生長。葡萄園主要面向東南,平均樹齡在 25 至 70 年之間,產量稀少,每公頃僅生產 4000 公升的葡萄酒。這些葡萄園包括 Les Quarts、Les Longeays 等著名地塊,這些地塊的葡萄酒以其豐富的風味和優雅的結構而聞名。

堅持自然有機的種植理念,完全不使用化學肥料和除草劑,並於 2003 年獲得 ECOCERT 有機認證,2006 年取得 AB 法國有機和 DEMETER 自然動力法最高認證。釀酒過程中,所有葡萄均手工採收,並使用葡萄皮上自帶的酵母進行發酵,釀造過程中只添加極微量的二氧化硫,確保每一瓶酒都能忠實呈現風土特色。

酒款種類豐富,包括 Pouilly-Vinzelles、Pouilly-Fuissé、Mâcon-Villages 等。這些酒款以其細膩的口感和豐富的層次感而著稱,常常在國際葡萄酒評鑑中獲得高分。特別是 Pouilly-Vinzelles Les Quarts,被譽為村內第一名園,其酒風在豐盛飽滿中常有硬挺的酸味,深受酒評家和愛好者的喜愛。

Bret Brothers & La Soufrandière 布瑞特兄弟酒莊
種類
甜度
國家
產區
酒莊
年份2022
葡萄品種
酒精濃度13.6%
容量750ml
Hashtag南部風土, 薄酒萊特級村