Borgofulvia – Lambrusco Rosso Dolce 2023
富維亞酒莊 – 藍布斯寇 微甜氣泡紅酒 2023
已售完
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已售完
品牌特色
Borgofulvia 酒莊的故事始於 1882年,當時 Ferrari 和 Perini 兩個家族在義大利 Piacenza 地區相遇,並共同創立了 Cantine 4 Valli 集團。這兩個家族的結合,不僅僅是兩個家族的聯姻,更是義大利葡萄酒歷史的一部分。Borgofulvia 酒莊自此成為該地區的象徵,傳承著家族的釀酒技藝和對土地的熱愛。
酒莊的葡萄園位於 Colli Piacentini 皮亞琴察山谷,這裡的氣候變化多端,夏季炎熱,夜晚涼爽,有助於葡萄積累豐富的糖分和香氣。葡萄園主要種植 Malvasia di Candia Aromatica,這是一種高品質的白葡萄品種,種植面積達到每公頃4000株。
Borgofulvia 酒莊堅持「質量無妥協」的釀造理念。他們選擇義大利最優質的葡萄,並在 Piacenza 的 Montale 進行釀造。發酵過程中使用精選的酵母,並在高壓桶中進行低溫發酵,每一個釀造步驟都精益求精,確保葡萄的感官特性從葡萄園到餐桌都能完美保留。釀酒師們相信,只有用心釀造,才能釀出最能代表義大利生活美學的葡萄酒。
酒莊的葡萄酒種類豐富,無論是靜態酒還是氣泡酒,紅酒還是白酒,都能滿足不同場合的需求。這些酒款不僅在口感上各具特色,更在國際上獲得了高度評價。評論家們讚譽 Borgofulvia 的葡萄酒為「義大利生活方式的縮影」,每一口都能感受到義大利的熱情與歡樂,無論是朋友聚會、商務晚宴、浪漫婚禮還是高雅活動,都能為您的特別時刻增添無限光彩。
酒款介紹
葡萄品種: 100% Lambrusco。
這款酒以其迷人的甜美和活潑的氣泡而聞名,是富維亞酒莊的明星產品之一。
葡萄來自義大利艾米利亞-羅馬涅地區的皮亞琴察。這裡的氣候溫和,夏季炎熱,冬季寒冷,適合 Lambrusco 葡萄的生長。土壤主要由沖積土和黏土組成,富含礦物質,為葡萄提供了豐富的營養。
葡萄採摘後,經過輕壓和恰到好處的浸漬。初次發酵在控溫的 23°C 下進行,隨後在 18°C 下完成發酵,以保留葡萄的天然果香。基酒完成後採用大槽方法進行二次發酵,留下了 65g/L 的殘餘糖分,賦予其非凡的香氣和迷人的甜度。
風味描述
亮麗的紅寶石色,香氣濃郁,充滿藍莓和覆盆子的果香。口感上,甜美而不膩,帶有清新的果味和平衡的酸度,酒體輕盈。
非常適合搭配各種甜點,如巧克力蛋糕或水果塔,也可以與傳統的義大利菜餚如熬煮肉類或香腸搭配。其甜美的口感能平衡肉類的豐腴,為餐桌上帶來令人驚喜的和諧感。
| 種類 | 氣泡酒 |
|---|---|
| 甜度 | 半甜型 |
| 國家 | Italy 義大利 |
| 產區 | Emilia-Romagna 艾米利亞-羅馬涅 |
| 酒莊 | Borgofulvia 富維亞酒莊 |
| 年份 | 2023 |
| 葡萄品種 | Lambrusco 藍布斯寇 |
| 酒精濃度 | 7.5% |
| 容量 | 750ml |
| Hashtag | 甜的紅氣泡 |
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