酒莊擁有約 7 公頃的葡萄園，分布在香波-慕斯尼、莫雷-聖丹尼和普利尼-蒙哈榭等地區。這些地塊以其獨特的土壤和氣候條件而聞名，為釀造出色的黑皮諾葡萄酒提供了理想的環境。酒莊的葡萄園大多由馬匹耕作，並且許多農作過程遵循月相進行。

安妮與赫夫·西戈堅持傳統與現代技術相結合的釀造理念。他們注重葡萄的自然生長，避免使用除草劑，並採用柔和的去梗和重力灌裝技術，以確保葡萄在釀造過程中的完整性和健康。他們相信，只有對葡萄園和葡萄的細心呵護，才能釀造出最純淨、最優雅的葡萄酒。

酒莊的酒款以黑皮諾為主，涵蓋了多個香波-慕斯尼的特級園和一級園。這些酒款以其優雅和礦物質感而著稱，深受葡萄酒愛好者和評論家的喜愛。例如，香波-慕斯尼一級園「Les Sentiers Vieilles Vignes」和「Les Fuées」等酒款，因其濃郁的黑莓和紫羅蘭香氣，以及絲綢般的口感而備受推崇。